রসুনের চিংড়ি দিয়ে বাঁচানো, একটি সুস্বাদু থালা যা আমরা স্টার্টার, তপস বা এপিরিটিফ হিসাবে প্রস্তুত করতে পারি।
এই ছুটির দিনে এলভার্স একটি বিশেষ থালা হয়ে উঠেছে। তারা সাথে রান্না করা খাবারগুলি, ক্যানাপ বা তপগুলিতে প্রস্তুত করা হয়, এটি মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য খুব দরকারী একটি খাবার। এই মাছটির একটি উচ্চ ব্যয় রয়েছে যার জন্য বিকল্পটি ব্যবহার করা হয় যা পকেটের অনুরূপ এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের।
এবার আমি একটি প্লেট প্রস্তুত করেছি রসুনের চিংড়ি, একটি সাধারণ বাস্ক থালা বাচ্চা que। একটি মশলাদার স্পর্শ সহ যা এই থালাটিকে একটি স্বাদযুক্ত করে তোলে। একটি সহজ এবং দ্রুত থালা প্রস্তুত। এটি করার সময় না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি আগাম প্রস্তুত এবং রিজার্ভ করতে পারি, আমাদের কেবল উত্তাপ এবং পরিবেশন করতে হবে। যদি আমরা এটি বিশ্রামে রাখি তবে এটি রসুন এবং লালচে থেকে আরও স্বাদ পাবেন।
- 400 জিআর। elvers এর
- 200 জিআর খোঁচা চিংড়ি
- ২-৩ রসুন
- ১-২ কেয়েন
- পার্সলে
- শাল
- ওলিভ তেল
- রসুনের চিংড়ি দিয়ে এলভার্সের প্লেট প্রস্তুত করার জন্য, আমরা রসুনটিকে পাতলা করে কেটে পাতলা টুকরো করে কাটা শুরু করব।
- খোসা ছাড়ানো চিংড়িগুলি হিমায়িত হয়ে গেলে, আমরা এগুলি একটি বড় coালুতে ডিফ্রস্ট করি যাতে পানি ভালভাবে বেরিয়ে যায়। আমরা তাদের রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে কিছুটা শুকিয়েছি।
- আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল জেট দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানটি রাখি যা মাঝারি আঁচে প্যানের নীচের অংশটি coversেকে দেয়, আমরা কাটা রসুন এবং কেচিন মরিচ যোগ করি, আমরা রঙিন না ঘুরিয়ে এক বা দুই মিনিটের জন্য রসুন রেখে দিই, কেবল দিন তেল স্বাদ এবং খোঁচা চিংড়ি যোগ করুন। আমরা আগুন তুলেছি।
- চিংড়িগুলি রান্না হতে দিন, এলার্জারগুলি যুক্ত করুন, সবকিছু কয়েক মিনিট একসাথে রেখে দিন, সামান্য লবণ যুক্ত করুন এবং আপনার পছন্দ মতো সামান্য পার্সলে ছিটিয়ে দিন। আমরা বন্ধ।
- আমরা তাদের খুব গরম গরম পরিবেশন করব। এবং টোস্টেড রুটি সহ।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!