আপনি নিজের পছন্দ মতো মাছটি ব্যবহার করতে পারেন তবে একটি শক্ত মাংসের মাছ মেরিনেড ধরে রাখা এবং তারপরে এটি ভাজাই ভাল।
উপাদানগুলো
- 1 সন্ন্যাসী 1 কিলো
- 1 গ্লাস ভিনেগার
- ১ চা চামচ ওরেগানো
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- শাল
- ময়দা
- ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুতি
- মেরিনেটেড মনকিফিশ তৈরি করতে, আমরা প্রথমে ফিশমোনজারকে কেন্দ্রীয় মেরুদণ্ড অপসারণ করতে বলব, আমরা এটি পরিষ্কার করব, দিকগুলি থেকে মেরুদণ্ডগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং এটি প্রায় 2 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে।
- আমরা টুকরোগুলি একটি ট্রেতে রেখে দেব, লবণ, ওরেগানো, মিষ্টি পাপ্রিকা, সামান্য লবণ এবং ভিনেগারের গ্লাস। আমরা মিশ্রিত।
- রসুনটি কেটে মিশ্রণে যোগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে 3-4েকে এটি XNUMX-XNUMX ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। আমরা এটি অপসারণ করা হবে।
- আমরা ফ্রিজ থেকে মেরিনেট করা মনকফিশ সরিয়ে ফেলি। আমরা মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানটি প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে ভাজতে থাকি।
- আমরা একটি প্লেটে ময়দা রাখি, সন্ন্যাসীফিশের টুকরোগুলি সরিয়ে ফেলি, মেরিনেড ভালভাবে নামান, আমরা ময়দা দিয়ে চলে যাই এবং সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ব্যাচগুলিতে সন্ন্যাসীকে টুকরো ভাজা করে রাখি।
- আমরা তাদের বাইরে নিই এবং অতিরিক্ত তেল ছাড়ানোর জন্য আমরা তাদের রান্নাঘরের কাগজযুক্ত একটি প্লেটে রেখে দেব।
- আমরা তত্ক্ষণাত পরিবেশন করি যাতে তারা শীত না পড়ে। আমরা এটি একটি সালাদ সঙ্গে যেতে পারেন।
মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে