মেনুডো বা ট্রিপ স্টিউ, শক্তিশালী চামচ স্টিও

প্রদেশে যদি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শরতের থালা থাকে Cádiz স্বাগতমএটি হ'ল সুস্বাদু স্টু ছোলা স্টু এবং কলস, বা কি একই, 'এল মেনুডো'। এই থালাটি খুব traditionalতিহ্যবাহী এবং এতে মশলাদার স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

যেহেতু তাপমাত্রা ইতিমধ্যে পরিবর্তিত হচ্ছে, এবং আমরা আবার দিয়ে শুরু করব চামচ রেসিপিআপনার ব্যাটারিগুলি রিচার্জ করার জন্য আজ আমি এই সুস্বাদু ট্রিটটি প্রস্তুত করেছি।

উপাদানগুলো

এই উপাদানগুলি ট্রাইপ স্টিউয়ের একটি ভাল পাত্রের জন্য, কমপক্ষে 4 মানুষ, তাই আপনি বাড়িতে অল্প বয়সী এবং আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকলে আপনি যা করতে পারেন তা হিমায়িত করার জন্য, তাই আপনাকে রান্নাঘরে খুব বেশি কাজ করতে হবে না।

• ট্রিপ 2 কেজি।
• কিলো এবং এক চতুর্থাংশ, কম-বেশি, ছোলা
• 2 পেঁয়াজ।
•  জল।
• মাখন 2 টেবিল চামচ।
• জলপাই তেল 1/2 গ্লাস।
• কাঁচা মরিচ।
• ২-৩ টি কালো মরিচ।
• 2 ছোট টেবিল চামচ মিষ্টি পেপারিকা এবং 2 টি গরম।
• জো 1 মাথা।
• টমেটো ১/২
• ১/২ বড় চোরিজো।
• ১/২ বড় রক্ত ​​সসেজ।
• হ্যাম 2 প্যাকেজ স্কোয়ার কাটা।

প্রস্তুতি

প্রথমত, আপনাকে করতে হবে কর্নগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন কলের নীচে, কমপক্ষে 3 ধোয়া পরে, আমরা তাদের এক ঘণ্টার জন্য, এক্সপ্রেস পটে, জল সহ (আচ্ছাদন হওয়া পর্যন্ত) এবং একটি পেঁয়াজ রান্না করব। এই রান্নার পরে, তারা আবার ধুয়ে ফেলা হয়, জল এবং এছাড়াও পেঁয়াজ ফেলে দেয়।

পরবর্তীকালে আমরা সবজি খোসা এবং আমরা এটি ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলছি। তদ্ব্যতীত, আমরা chorizo ​​এবং রক্ত ​​সসেজ 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরা মধ্যে কাটা।

অবশেষে, আমরা এক্সপ্রেস পটে সমস্ত উপাদান রাখি কাঁচা এবং জল দিয়ে এটি আবরণ। আমরা পাত্রটি বন্ধ করি এবং 1 ঘন্টা জন্য সমস্ত কিছু রান্না করি।

একবার এই সময় কেটে গেছে, যদি এটি খুব ঝুঁকিপূর্ণ হয়আপনি এটিকে উচ্চ তাপের উপরে রেখে দিতে পারেন যাতে এটি আরও বেশি রান্না করে এবং উত্তাপটি ব্যবহার করে তবে সাবধান হন যে এটি যেন স্থির না হয়।

অধিক তথ্য - ছোলা স্টু, traditionalতিহ্যবাহী স্টু

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য