মুরগী ​​এবং শাকসবজি সহ ছোলা

মুরগী ​​এবং শাকসবজি সহ ছোলা

গ্রীষ্মের মরসুম শেষ হয়ে আসছে এবং রুটিন, সময়সূচি এবং ভাল খাদ্যাভাস আবার ফিরে এসেছে। এটাই স্বাভাবিক গ্রীষ্মের ছুটিতে খাবার উপেক্ষা করা হয়, লোকেরা বেশি ঘন ঘন খাবার খায় এবং আরও ঘন ঘন অসম্পূর্ণ করে তোলে।

এই কাজটি আরও সহজ করার জন্য, আজ আমি আপনার জন্য এনেছি মুরগি এবং শাকসবজি দিয়ে ছোলা স্টু জন্য রেসিপি। একটি সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর থালা, সাপ্তাহিক মেনুতে লেবুগুলিকে পুনরায় উত্পাদনের জন্য আদর্শ। পুরো পরিবারের ডায়েটগুলির ক্ষেত্রে লেগামগুলি একটি মৌলিক স্তম্ভ, তবে বিশেষত বাচ্চাদের জন্য। তদ্ব্যতীত, এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এটি একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত নিখুঁত থাকে, তাই আপনি আগের দিন এটি রান্না করতে পারেন। চল এটা করি!

মুরগী ​​এবং শাকসবজি সহ ছোলা
মুরগি এবং শাকসবজি দিয়ে ছোলা স্টু
লেখক:
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: প্রধান খাবার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়: 
রান্নার সময়: 
মোট সময়: 
উপাদানগুলো
  • 500 গ্রাম বাটরি ছোলা
  • একটি ফুটো
  • দুটি পেঁয়াজ
  • একটি গাজর
  • একটি লাল মরিচ
  • একটি সবুজ মরিচ
  • দুটি ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ড্রামস্টিকস
  • অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
  • শাল
প্রস্তুতি
  1. প্রথমে আমরা দ্রুত হাঁড়িতে ছোলা রান্না করতে চলেছি, উচ্চ উত্তাপের জন্য জল রাখুন।
  2. পানি গরম হয়ে গেলে ছোলা যোগ করুন এবং ফোম শুরু না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রেখে দিন।
  3. কোনও লাডেলের সাহায্যে আমরা প্রদর্শিত ফোম সরিয়ে ফেলব।
  4. এখন আমরা পুরো খোসার গাজর, একটি পুরো খোসা ছাড়ানো পিঁয়াজ এবং মুরগির উরুগুলি যুক্ত করি।
  5. আমরা পাত্রটি বন্ধ করে দিয়ে বাষ্পটি বের হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপতে রাখি।
  6. আমরা তাপটি মাঝারি তাপমাত্রায় কমিয়ে আনি এবং 25 মিনিট ধরে রান্না করতে দিন।
  7. একবার দ্রুত কুকার সমস্ত বাষ্প বহিষ্কার করে এবং নিরাপদে খোলা যেতে পারে, আমরা উপাদান পৃথক পৃথক।
  8. আমরা মুরগী ​​এবং ছোলা এবং রিজার্ভ পৃথক করি, অন্য খাবারের জন্য ঝোলটি হিমায়িত করা যায়।
  9. আমরা বাকী সব্জি ফেলে দিই।
  10. এখন আমরা সস প্রস্তুত করতে যাচ্ছি, ধুয়ে ফেলুন এবং লাল মরিচ, সবুজ মরিচ এবং বাকি পেঁয়াজ কেটে নিন।
  11. একটি ফ্রাইং প্যানে সবজিগুলিকে জলন্ত তেলের একটি ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে নুন যোগ করুন এবং প্রায় 8 বা 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  12. ছোলা যোগ করুন এবং ভাল করে নাড়ুন।
  13. শেষ করার জন্য, আমরা মুরগির হাড় দিয়ে ভাল করে কাটা, প্যানে যুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গরম করুন।
নোট
আগের দিন ছোলা ভিজতে ভুলবেন না।

 

 


নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

2 মন্তব্য, আপনার ছেড়ে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।

  1.   মন্টসে তিনি বলেন

    আমি মনে করি গ্রীষ্মের পরের রুটিনে ফিরে আসার এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি 🙂
    আপনার রেসিপি জন্য ধন্যবাদ এত ভাল টনি ব্যাখ্যা!
    অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য কীভাবে ব্রোথ ব্যবহার করতে হয় তাও জানতে চাই। আপনি আমাকে কিছু পরামর্শ দিতে পারেন?
    আবার ধন্যবাদ! 🙂

  2.   টয় টরেস তিনি বলেন

    মন্টসে আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, আপনার প্রশ্নের বিষয়ে, রান্নার ঝোলটি স্যুপ তৈরির জন্য এটি ব্যবহার করতে খুব স্বাদ পেয়েছে, আপনি যা করতে পারেন তা সবজি এবং মাশরুম দিয়ে ভাত তৈরিতে ব্যবহার করুন। এটি জল ব্যবহারের পরিবর্তে পাস্তা রান্না করার জন্যও আদর্শ, এটি কোনও ফ্যাট যোগ না করে গন্ধের স্পর্শ যুক্ত করবে।
    আপনাকে আবারও অনেক ধন্যবাদ এবং যদি আপনি এই বা অন্য কোনও রেসিপি চেষ্টা করেন তবে আমাদের সাথে ভাগাভাগি করতে দ্বিধা করবেন না।
    গ্রিটিংস!