আজ আমরা একটি ডিশ প্রস্তুত করতে যা যা কোনও বাড়িতেই অনুপস্থিত হতে পারে না, একটি ভাল মুরগির ব্রোথ। একটি সাধারণ রেসিপি যা আমরা কয়েকটি ভাল উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করি একটি সুস্বাদু ঝোল, যা আমরা পাস্তা, ভাত সহ একটি ভাল স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করতে পারি বা আজ আমি আপনাদের কাছে যেটি উপস্থাপন করছি তার মতো, একটি উষ্ণ ঝোল যা টোস্টেড রুটির সাথে টুকরো টুকরো রয়েছে।
একটি সমৃদ্ধ এবং খুব আরামদায়ক ঝোল , যা আমাদের সর্বদা ফ্রিজে থাকতে পারে এবং আমরা এটি ফ্রিজারে যে কোনও সময়ের জন্য প্রস্তুত রাখতে পারি।
মুরগির স্যুপ
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 লিটার জলের জন্য:
- একটি মুরগির মৃতদেহ
- ¼ মুরগী, উরু বা উরু
- নোনতা হাড় পছন্দ হলে
- 1 পেঁয়াজ
- সেলারি 1 বড় লাঠি
- 1 লিক
- 1 Zanahoria
- তাজা parsley
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা সমস্ত শাকসব্জি ভালভাবে পরিষ্কার করব, আমরা সেগুলি কেটে ফেলব, তারপরে আমরা মুরগী, স্কিনস এবং ফ্যাট পরিষ্কার করব, আমরা মুরগির রক্ত থেকে সমস্ত কিছু মুছে ফেলব এবং ধুয়ে ফেলব।
- আমরা জল দিয়ে একটি পাত্র রাখি এবং আমরা রান্না করার জন্য সমস্ত উপাদান রাখব।
- যখন এটি ফুটতে শুরু করে, ব্রোথের উপর দিয়ে দেওয়া সমস্ত কিছু মুছে ফেলুন।
- যদি আমরা একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করি তবে আমরা এটি বন্ধ করব এবং এটি প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করতে দেব, এটি বন্ধ করুন এবং পাত্রের idাকনাটি খুলতে সক্ষম হতে ভালভাবে ঠান্ডা হতে দিন।
- আমরা যদি এটি একটি সাধারণ কাসেরোল দিয়ে করি তবে আমরা এটি দেড় ঘন্টা রান্না করব।
- ঝোল প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি স্ট্রেইন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন, আমরা এটি ফ্রিজে রেখে দেব, একবার খুব শীতল হয়ে গেলে, চর্বিটির একটি স্তর পৃষ্ঠের উপর গঠিত হবে, যা আমরা সরিয়ে ফেলব।
- এবং এটি প্রস্তুত, কোনও থালা প্রস্তুত করতে হবে।
- আমরা মুরগির মাংস পরিষ্কার এবং মুছে ফেলতে পারি, এবং থালাটি সহ পেতে বা কিছু ক্রোকেট তৈরি করতে এটি কেটে ফেলতে পারি।
- এটি একটি হালকা ঝোল, যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট নেই এবং যদি আমরা শাকসব্জী পছন্দ করি তবে সেগুলি দিয়ে একটি পিউরি তৈরি করুন।
- এই ক্ষেত্রে আমি এটি একা প্রস্তুত করেছি, একটি উষ্ণ ঝোল সঙ্গে টুকরো টুকরো টুকরো এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, একটি হালকা এবং উষ্ণ রাতের খাবার।
- আশা করি তুমি পছন্দ করেছ!!!