আজ আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি Arroz con পোলো, একটি সাধারণ থালা যা সর্বদা বিজয়ী হয়। চাল অনেকগুলি রূপ স্বীকার করে, তাই আমরা এটি বিভিন্ন উপায়ে করতে পারি। আমি আজ যা প্রস্তাব করছি তা হ'ল মুরগির স্তন ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি খুব ভাল থালা যা সবাই পছন্দ করে এবং তার সাথে সালাদও একটি সম্পূর্ণ থালা।
আমি ব্যবহার করেছি মুরগির ঝোল, এটি এটিকে খুব ভাল স্বাদ দেয়তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি জল canালতে পারেন, মুরগি একটি ভাল স্বাদ দেয় এবং আমরা যদি একটি ভাল স্ট্রাই-ফ্রাই তৈরি করি তবে চাল ভাল বেরিয়ে আসবে। ঝোলের পরিমাণ ভাতের তুলনায় দ্বিগুণ, তবে আপনি যদি এটি আরও খানিকটা ধূসর পছন্দ করেন তবে আরও কিছু যোগ করুন, তাই এটি রসিক এবং মুরগী হওয়া আরও ভাল।
Arroz con pollo
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 300gr। ভাত
- 1 বা 2 মুরগীর স্তন
- মুরগির ঝোল বা জল প্রায় 1 লিটার।
- ½ পেঁয়াজ
- ½ সবুজ মরিচ
- টমেটো পুরীর টেবিল চামচ
- মটরশুটি 1 পাত্র
- একটু জাফরান
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা যে পেল্লা প্যানে ব্যবহার করতে যাচ্ছি তাতে আমরা কিছুটা তেল দিয়ে দেব, আমরা পেঁয়াজ এবং কাটা গোলমরিচ ভাজব, আমরা এটি পোঁচা ছেড়ে দেব, তারপরে আমরা টুকরো টুকরো টুকরো করে রেখে দেব, কয়েক মিনিটের জন্য সবকিছু রেখে দিন leave একসাথে, ভাল আলোড়ন, ভাল পোচ হতে।
- আমরা মুরগির স্তন কে টুকরো টুকরো করে কাটলাম, আমরা তাদের একসাথে টস করে সসের সাথে টুকরো টুকরো করে রাখব, সমস্ত সস দিয়ে সেগুলিতে স্যুট করব।
- চাল যোগ করুন, সস এবং স্তন দিয়ে নাড়ুন, ঝোল বা জল দিয়ে coverেকে দিন (ঝোলের পরিমাণ ভাতের চেয়ে দ্বিগুণ), এতে সামান্য লবণ, জাফরান এবং মটর যোগ করুন। যখন ঝোল ফুটতে শুরু করে, আমরা এটিকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই, অথবা এটি আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না না করা পর্যন্ত আমরা এটি ছেড়ে দিই। আমরা নুনের স্বাদ নেব।
- এটি হয়ে গেলে আমরা লাল মরিচের কয়েকটি স্ট্রিপ রেখেছি। আমরা বন্ধ করি এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত !!!