Un উদ্ভিজ্জ ব্রোথ দিনের যে কোনও সময় আমাদের শরীরে সুর দিতে সাহায্য করে। আমরা যখন উত্তরে থাকি তেমন শীতকালে শীতের দিনে আপনি বাড়িতে ফিরবেন তখন ফ্রিজে একটি জগ থাকা সর্বদা প্রশংসিত হয়। এবং ভাল ঝোল তৈরি করতে আপনাকে পাগল হতে হবে না।
কয়েকটি শাকসবজি - সেগুলি যা আমাদের ফ্রিজে রয়েছে এবং যেগুলি খারাপ হতে চলেছে - একটি দুর্দান্ত মিত্র হয়ে ওঠে। তারপরে যদি আমরা স্যুপ বানাতে চাই তবে তার পরিবর্তে কিছু নুডলস বা আমাদের প্রিয় পাস্তা যুক্ত করুন এবং একটু মিসো। এই পাস্তা ব্রোথগুলিতে নিয়ে আসে সেই স্বাদটি আমরা পছন্দ করি। একবার চেষ্টা করে দেখো!
- ½ লাল পেঁয়াজ
- অর্ধেক কাটা
- 2 গাজর, খোসা
- সেলারি 1 লাঠি
- 1 পাকা টমেটো
- বে পাতা
- শাল
- Pimienta
- 1 লি জল
- * সবজি ঝোল 2 কাপ
- নুডলস
- ½ স্তরের চা চামচ মিসো পেস্ট (খনি জেন্মাই আকা মিসো)
- ব্রোথ প্রস্তুত করতে আমরা একটি পাত্রের মধ্যে 1 চা চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল রেখেছি এবং আমরা সবজি ভাজি পুরো বা মোটামুটি কয়েক মিনিটের জন্য কাটা।
- আমরা জল pourালা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং পুরো রান্নাটি 20-25 মিনিটের জন্য দিন।
- ব্রোথ ছড়িয়ে একটি গাজর এবং সামান্য ব্রোথ দিয়ে ফুটোটিকে পাত্রটিতে ফিরিয়ে আনুন sh বাকি উপাদানগুলি ফেলে দেওয়া হয়।
- আমরা যদি এই মুহুর্তে এটি ব্যবহার না করে থাকি তবে আমরা ঝোলটি শীতল হতে দিন এবং এটি একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে ফ্রিজে রেখে দিন।
- স্যুপ প্রস্তুত করার সময়, সসপ্যানে দুটি কাপ ব্রোথ গরম করুন এবং এটি ফুটে উঠলে, নুডলস যোগ করুন। আমরা প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত সময় রান্না করি।
- যখন উদ্ভিজ্জ স্যুপ পান করার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রায় থাকে, আমরা মিসো পেস্ট দ্রবীভূত করি এক চা-চামচ ঝোল দিয়ে সসপ্যানে ফিরে দিন।