বিভিন্ন ধরণের মাশরুম ক্রোকেটস

চিকেন ক্রোকেটস, চিংড়ি ক্রোকেটস, প্রিংগ ক্রোকেটস… আমরা রান্নার রেসিপিগুলিতে বহু ধরণের ক্রোকেট রান্না করেছি। আজ আপনাকে প্রস্তুত করার আমন্ত্রণ জানায় মিশ্রিত মাশরুম ক্রোকেটস, একটি খুব সুস্বাদু প্রস্তাব যা আপনি মাংস বা ফিশ ডিশের আগে স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

আমরা অন্যান্য প্রস্তুতি থেকে ফেলে রেখেছি এবং এর সীমাবদ্ধতা আছে বলে মনে হয় না এমন উপাদানগুলির সদ্ব্যবহারের জন্য ক্রোকেটগুলি একটি দুর্দান্ত প্রস্তাব। এই ক্ষেত্রে, এটি কিছু মাশরুম এবং মাশরুম যা গন্ধ দেয়, প্রচুর স্বাদ দেয়! to a সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং মসৃণ Bechamel একই সাথে

উপাদানগুলো

25 ক্রোকেটের জন্য

• এসিটের 3 টি চুচরদা
• 1 / 2 পেঁয়াজ
• 110 গ্রাম। মিশ্রিত মাশরুমের
• 50 গ্রাম। মাখন
• 75 গ্রাম। ময়দা
• দুধ 450-550 মিলি
• জায়ফলের ১/২ চা চামচ
• সাল
• মরিচ
• 2 ডিম
• রুটি crumbs
• ভাজার জন্য অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল

বিবরণাদি

আমরা খোসা এবং আমরা পেঁয়াজ কাটা ছোট স্কোয়ারে। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিটের জন্য 10 টেবিল চামচ তেল দিয়ে নন-স্টিক প্যানে সাট করুন।

ইতিমধ্যে, আমরা মাশরুম এবং মাশরুমগুলি ছোট ছোট টুকরা করে ধুয়ে কাটা করি chop আমরা প্যানে যোগ করি, আমরা মরসুম এবং sauté 5 মিনিট. সেই সময়ের পরে আমরা তাপ থেকে সরিয়ে প্যানের সামগ্রীগুলিকে স্ট্রেন করি, একদিকে তরল এবং অন্যদিকে মাশরুম সংরক্ষণ করি।

একই প্যানে, আমরা মাঝারি আঁচে মাখন গলে দেব। আমরা ময়দা যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন। এরপরে আমরা নাড়তে না থামিয়ে মাশরুম থেকে তরল যুক্ত করি।

আমরা অল্প অল্প করে (গরম) দুধ অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করি। প্রতিটি অন্তর্ভুক্তির পরে আমরা মিশ্রিত করি ভাল একটি কাঠের চামচ সাহায্যে যাতে ময়দা দুধ শোষণ করে। মাশরুমগুলি যে তরল বেরিয়েছে তার উপর নির্ভর করে আমাদের আরও বা বানরের দুধের প্রয়োজন হবে; আমরা একটি ঘন বেচমেল পেতে চাই কিন্তু গলদ ছাড়াই।

আমরা যখন কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন করি তখন আমরা যুক্ত করি জায়ফল এবং seasonতু।

তারপর আমরা মাশরুমগুলি অন্তর্ভুক্ত করি, আমরা লবণ পয়েন্ট মিশ্রিত এবং চেক।

আমরা একটি ট্রেতে ময়দা pourালা এবং একটি সামান্য মাখন দিয়ে পৃষ্ঠটি ছড়িয়ে দিন (যাতে এটি শীতল হয়ে গেলে এটি ক্রাস্ট না হয়)। আমরা ময়দা ঠান্ডা এবং তারপর আমরা ফ্রিজে রেখেছি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredাকা

ক্রোকেটগুলি ভাজার আগে আমরা বল গঠন ময়দা দিয়ে এবং তাদের ব্রেডক্রাম্বসে পিটিয়ে নিন।

তারপরে আমরা সেগুলি পিটানো ডিমের মাধ্যমে এবং আবার the রুটি crumbs তাদের ভাজার আগে।

আমরা তাদের ভাজি প্রচুর গরম তেল।

নোট

আপনি যদি এই সমস্তটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন না, আপনি ট্রাইতে তৈরি হওয়ার পরে ক্রোকায়েটগুলি স্থির করতে পারেন যাতে সেগুলি ঝাঁকুনি না পড়ে arranged

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য