আজ আমরা কিছু করব রুটিযুক্ত আবার্গাইনস বা মাইলনেসার অবার্গাইনস। আউবারজাইনগুলিতে হ'ল সবুজ বা অঙ্কুরিত আলু এবং অপরিশোধিত টমেটোগুলির মতো, সোলানাইন নামক একটি উপাদান, যা প্রচুর পরিমাণে খাওয়ানো হলে এটি বিষাক্ত। সুতরাং এটি কাঁচা আলু বা আবার্গিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আমাদের রেসিপিটিতে আমরা তাদের খোসা ছাড়িয়ে ভাজতে যাচ্ছি, যা এই পদার্থটি নির্মূল করার জন্য সবচেয়ে কার্যকর রান্না। সোলানিনের সন্ধান ছাড়াই ছাড়াও, আমরা কিছু সুস্বাদু এবং ক্রাঞ্চি মিলানসাস প্রস্তুত করতে যাচ্ছি।
- 3 আবার্গাইনস
- 3 ডিম
- রসুন এবং পার্সলে দিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বস
- সরিষা এবং লবণ
কৃতজ্ঞতা জানাতে
- 4 মাঝারি পাকা টমেটো
- ওরেগানো, তুলসী, ডিহাইড্রেটেড রসুন
- গ্রেটেড ইমেনটাল পনির
স্যান্ডউইচ জন্য
- চাটু
- লেটুস এবং টমেটো
প্রস্তুতি
1 সেন্টিমিটার পুরু দিয়ে আউবার্গিনগুলি খোসা ছাড়ুন এবং কাটুন। আমরা উভয় পক্ষের লবণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য একটি জল land
সেই সময়ের পরে এই প্রক্রিয়াটি অর্জন করে যে হারানো পানির সাথে তেতো স্বাদও নরম হয়। তারপরে আমরা এগুলি নিষ্কাশন করি এবং সেগুলি ভালভাবে শুকিয়েছি এবং আমরা তিনটি ডিমের পিঠে সরিষা, লবণ এবং মরিচের চা চামচ দিয়ে তাদের পরিচয় করিয়ে দেব।
তারপরে আমরা তাদের উভয় পক্ষের ব্রেডক্রাম্বের মধ্য দিয়ে পাস করি, কাঁটা দিয়ে রুটিটি টিপছি, যাতে মিলনেসাস শক্ত হয়।
আমরা প্রচুর গরম তেল ভাজা। যখন তারা বাদামি হয়ে যায়, তখন আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং এমন একটি প্লেটে রাখার আগে ড্রেনারটি ঝাঁকুনি করি যেখানে আমরা অন্যটিকে ঘুরিয়ে দিয়েছি, তাই তারা শুকনো এবং খুব চকচকে হবে।
সেগুলি গ্রহণের জন্য পরামর্শ
সহজ বিকল্প হ'ল প্লেটে বিভিন্ন সালাদ সহ তাদের খাওয়া। আমরা আরও কিছুটা জটিল করতে চলেছি এবং ওভেনে তাদের গ্রেটিন প্রস্তুত করব। আমরা খোসা এবং কিউবগুলিতে টমেটো কেটে শুরু করি। অ্যাসিডিটি হ্রাস করার জন্য আমরা তাদের তেল এবং সিজনিংস এবং একটি চামচ চিনিযুক্ত একটি প্যানে রাখি। আমরা তাদের খুব বেশি রান্না করতে দিই না, তারা নরম হয়ে গেলে আমরা তাপ থেকে তাদের সরিয়ে ফেলি। আমরা মেকেনেসের একটি স্তর একটি বেকিং ডিশে মাখন এবং ব্রেডক্রামস দিয়ে গ্রিজ করে রেখেছি, তারপরে আমরা টমেটো দিয়ে coverেকে রাখি এবং ইমেনটাল পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেব।
পনির বাদামি হওয়া পর্যন্ত আমরা চুলায় নিয়ে যাই। চালাক! গরম খেতে।
আমরা একটি সুস্বাদু নিরামিষ স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করতে পারেন।
কী মজাদার জিনিস! এটা ভালবাসা!
রেসিপিটি খুব ভাল, আমি আবার্গিনকে ভালবাসি, তেলটি খুব গরম হতে হবে কারণ অন্যথায় এটি প্রচুর পরিমাণে শোষণ করে।