ক্রোকেটস সর্বদা একটি স্টার্টার হিসাবে দুর্দান্ত উত্স। আমরা তাদের সাথে প্রস্তুতও করতে পারি অসংখ্য উপাদান, অন্যান্য প্রস্তুতি যেমন স্যুপ বা স্টিউসের অবশেষের সুযোগ নিয়ে। আজ এবং পরবর্তী ক্রিসমাসের জন্য আমরা একটি মাশরুম এবং পনির প্রস্তুত করি, খুব ক্রিমযুক্ত!
The মাশরুম এবং পনির ক্রোকেটস এগুলি প্রস্তুত করা সহজ তবে সময় নেয়। যদি আমরা ক্রোকেটগুলি ক্রিমযুক্ত হতে চাই, তবে বেচামেলের সাথে সময় উত্সর্গ করা প্রয়োজন, যাতে এটি প্রক্রিয়াতে জল হারাতে পারে। এবং একই, এই ক্ষেত্রে, মাশরুমগুলি রান্না করার সময় আমাদের অবশ্যই করা উচিত; প্রস্তুতি চালিয়ে যাওয়ার জন্য তারা জল হারা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
মাশরুম এবং পনির ক্রোকেটস
মাশরুম এবং পনির ক্রোকায়েট আপনার শুরুতে এই ক্রিসমাসটি সম্পূর্ণ করার জন্য দুর্দান্ত প্রস্তাব। আপনি তাদের প্রস্তুত করার সাহস না?
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: এপেটাইজার
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ½ পেঁয়াজ, খুব কাটা
- 300 গ্রাম। মাশরুম, খুব কাটা
- 50 গ্রাম মাখন (বা মাখন + তেল)
- 60 গ্রাম। ময়দা
- 520 মিলি। পুরো দুধ, গরম
- 70 জিআর grated বয়সী পনির
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল
- ব্রেডক্র্যাম্বস এবং কোট থেকে ডিম
প্রস্তুতি
- ফ্রাইং প্যানে আমরা মাশরুম saut sa যতক্ষণ না তারা তাদের জল এবং বাদামী সামান্য হ্রাস করে। আমরা রিজার্ভ
- উঁচু দেয়াল সহ অন্য একটি স্কিললেট মধ্যে পেঁয়াজ কুচিমাখন দিয়ে, প্রায় 10 মিনিট।
- আমরা ময়দা অন্তর্ভুক্ত এবং কয়েকটি হাতের রড দিয়ে নাড়তে না থামিয়ে ৪-৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তারপর আমরা দুধ অন্তর্ভুক্ত অল্প অল্প করে, প্রতিটি সংযোজন পরে আলোড়ন এবং নিশ্চিত করে যে কোনও গলদা নেই। গলদ গঠিত হয়? চিন্তা করবেন না, আপনি মিশ্রণটি ভিতরে রাখতে পারেন।
- আমরা বেচামেল কাজ করি যতক্ষণ না এটি দেয়াল থেকে আলাদা হয় যখনই আপনি এটি সরিয়ে ফেলুন বা কাঠের চামচটি তার মধ্য দিয়ে যায় তখন একটি খাঁজ তৈরি হয়। এটি সম্পন্ন হওয়ার অল্প সময়ের আগে, আমরা মাশরুমগুলি, পনির, এক চিমটি লবণ, মরিচ এবং জায়ফল যুক্ত করব।
- আমরা একটি উত্স মধ্যে মিশ্রণ pourালা এবং এর পৃষ্ঠটি ব্রাশ করা যাক মাখন দিয়ে যাতে এটি একটি ভূত্বক গঠন না করে।
- ঠান্ডা হতে দিন ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- একবার ময়দা ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা ছোট ছোট অংশ নিই এবং আমরা তাদের আকৃতি, ক্রমাগত ব্রেডক্র্যাম্বগুলি, পিটানো ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বগুলির মধ্য দিয়ে তাদের পাস করা।
- আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং আমরা তেল ভাজা আমরা শীঘ্রই তাদের পরিবেশন করতে যাচ্ছি না যদি গরম বা হিমশীতল।
- এগুলি ভাজার পরে, একটি জালিয়াতি এবং জায়গায় ছড়িয়ে দিন শোষণকারী কাগজ উপর।