মাংসের অনেকগুলি অংশ রয়েছে যা আমরা জানি না এবং আমরা সাধারণ গ্যাস্ট্রোনমিক অজ্ঞতা থেকে খাই। ভিলের একটি অংশ যা সাধারণত নজরে যায় না তা হ'ল ossobuco। এই সুস্বাদু থেকে ইতালিয়ান উত্স যদিও এটি বর্তমানে প্রচুর দোকানে রয়েছে এটির সমৃদ্ধ গন্ধের কারণে। এটি ওয়াল শাঁকের কথা, প্রাণীর পায়ের একটি অঞ্চল।
আজ আমরা মাশরুম দিয়ে ওসোবুকো তৈরি করতে যাচ্ছি। আমরা কেনাকাটা করতে যাই এবং রেসিপি প্রস্তুতের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য বিশদ জানি know
অসুবিধা ডিগ্রী: সহজ
প্রস্তুতির সময়: দেড় ঘন্টা
4 জনের জন্য উপকরণ:
- ওসোবুকোর 8 টি টুকরো
- সাদা মদ
- বিভিন্ন ধরণের মাশরুম
- তেল
- সাল
আমাদের কাছে ইতিমধ্যে আজকের রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য বেসিকগুলি রয়েছে, কৌতূহলী এবং সুস্বাদু, গরুর মাংস সেরা অফার।
আমরা রেখে দিয়ে শুরু অ্যাসোবুকো সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন। আমরা এটি কিছুটা রান্না করতে দিই, যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
যখন আমাদের এটি আছে আমরা পছন্দ করি যে বিন্দু সোনার, আমরা জল যুক্ত করি যাতে এটি তৈরি না করে এবং সমস্যা ছাড়াই নরম হয়।
একবার কেটে গেছে জলে রান্না করা একটি ভাল সময়, এটি আরও রান্নার প্রয়োজন কিনা তা দেখার জন্য আমরা এটি পরীক্ষা করি। এটি প্রস্তুত হলে আমরা পরবর্তী ধাপে যাই।
আমাদের আছে প্রথম অংশ সমাপ্ত, এখন অন্য একটি প্যানে আমরা মাশরুমগুলিকে, স্বাদে এবং ওসোবুকোতে যুক্ত করতে uc
আমরা এটি সব করতে দেওয়া এবং আমরা সাদা ওয়াইন যোগ করুন। আমরা অ্যালকোহলকে বাষ্পীভূত করতে দেয় এবং আমরা এটি কয়েক মিনিট ধরে রান্না করতে দিতে পারি যাতে স্বাদগুলি মিশ্রিত হয়।
আমি কেবল আপনার শুভ কামনা করতে পারি এবং আপনি এই সুস্বাদু উপভোগ করেন, কখনও কখনও অল্প পরিচিত, তবে একটি বিশেষ স্বাদযুক্ত।
মনে রাখবেন আপনি যদি এটি মাশরুমগুলির সাথে না চান তবে আপনি এটি একা বা স্ট্রে-ফ্রাই দিয়ে করতে পারেন।