পোলেন্টা এটা আমার কাছে নতুন; এই বছর অবধি আমি এটি আমার ডায়েটে প্রবেশ করিনি। বাণিজ্যিক পোলেন্টা সহ প্রথম রেসিপি দেওয়ার পরে, আমি বিভিন্ন রূপের চেষ্টা করছি যা আমাকে এর বহুমুখিতা আবিষ্কার করতে সক্ষম করেছে। আজ আমি আপনাদের সামনে যে মাশরুমের ফুলকপি পোলান্টা উপস্থাপন করছি তা হ'ল শেষের একটি।
La ফুলকপি পোলান্টা এটি প্রস্তুত খুব সহজ। এটি একটি সন্তোষজনক থালা যা আমরা অসংখ্য সহচরগুলি দিয়ে শেষ করতে পারি: স্যাটেড শাকসবজি, রান্না করা মাংস বা মাশরুম, অন্যদের মধ্যে। আদর্শ হ'ল তাজা তৈরির সাথে পরিবেশন করা এবং এইভাবে একটি খুব সান্ত্বনাযুক্ত খাবারটি উপভোগ করুন।
মাশরুম সহ ফুলকপি পোলান্টা
আমরা আজ যে প্রস্তাবিত মাশরুমগুলির সাথে ফুলকপি পোলেন্টা এটি একটি সহজ, দ্রুত প্রস্তুত এবং সান্ত্বনাযুক্ত খাবার। বছরের এই সময়ের জন্য আদর্শ।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 400 গ্রাম। রঙিন ফুলের
- জলপাই তেল 1 উদার চামচ
- 4 কাটা রসুন লবঙ্গ
- 140 জি। ভুট্টার আটা
- 950 মিলি। উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- 1 চা চামচ শুকনো থাইম
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- 50 গ্রাম গ্রেড পনির
- Salt চামচ লবণ salt
- টক মাশরুম বা মাশরুম
- ছাইভ
- তাজা গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- আমরা ফুলকপি ফুল পিষে যতক্ষণ না আপনি একটি সূক্ষ্ম ফুলকপি "চাল" পান।
- মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বড় সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। আমরা রসুন যোগ করি এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। এরপরে, ফুলকপি যোগ করুন এবং ঘন ঘন নাড়তে আরও 2 মিনিট রান্না করুন।
- আমরা কর্নমিল যুক্ত করি এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল এবং একীকরণ আলোড়ন। আমরা মাঝারি তাপকে হ্রাস করি এবং মিশ্রণটি 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। যদি মিশ্রণটি কর্নমিলটি নরম হওয়ার আগে শুকিয়ে যায় তবে আমরা সামান্য জল (একবারে আধা কাপ) যোগ করব।
- থাইম যুক্ত করুন, মাখন, পনির এবং লবণ এবং উপাদান গলানো পর্যন্ত নাড়ুন। আমরা মাশরুমগুলি স্যুট করার সময় আমরা তাপটি বন্ধ করি এবং ক্যাসরোলটি আচ্ছাদিত সংরক্ষণ করি।
- আমরা ফুলকপির পোলাটিগুলিকে বাটিগুলিতে ভাগ করি এবং কয়েকটি মাশরুম, ছাইভ এবং মরিচ দিয়ে সাজাই।