ফিশ স্টাফ মরিচ, একটি সুস্বাদু স্টার্টার যা ব্যবহারের দ্বারা তৈরি হতে পারেযখন মাছ, মাংস, ভাত, শাকসবজি এর টুকরা থাকে ... আমরা এটি পূরণের জন্য ব্যবহার করতে পারি।
মরিচগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়, যেহেতু আমরা এগুলিকে অনেকগুলি ফিলিং দিয়ে তৈরি করতে পারি এবং বিভিন্ন সস দিয়ে তাদের সাথে রাখতে পারি।
ফিশ স্টাফ মরিচ
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- সসের জন্য 12 পাইকিলো মরিচ + 2-3
- 400 জিআর। হাড়বিহীন ফিশ ফিললেট
- 1 ছোট পেঁয়াজ
- ময়দা 1 টেবিল চামচ
- 500 মিলি। দুধ
- 200 মিলি রান্না ক্রিম।
- এক টেবিল চামচ মাখন
- তেল
- শাল
- Pimienta
- পার্সলে
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং একটি তেল ভাজতে একটি সামান্য তেল দিয়ে ভাজতে দিন, যখন পেঁয়াজ খুব নরম হয় এবং রঙ থাকে আমরা কাটা মাছ যোগ করব, আমরা সমস্ত কিছুই সরিয়ে ফেলব।
- আমরা উপরে একটি টেবিল চামচ মাখন রেখেছি এবং এটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে আমরা একটি বড় টেবিল চামচ ময়দা রাখি, আমরা এটি ভালভাবে নাড়ান যাতে ময়দাটি সামান্য তৈরি হয়।
- আমরা দুধ গরম করি এবং আমরা মাছের ভরতে সামান্য এবং আলোড়ন যোগ করি, আমরা ভরতে লবণ এবং মরিচ এবং কাঁচা পার্সলে যুক্ত করি, আমরা এটির স্বাদ গ্রহণ করি।
- আমরা অল্প অল্প করে দুধ যোগ করে চালিয়ে যাচ্ছি, এটি ক্রোকায়েটের ময়দার মতো হওয়া উচিত তবে কিছুটা নরম।
- এটি শেষ হয়ে গেলে, ফিলিংটি ভালভাবে পরিচালনা করার জন্য আমরা এটি এখনও একটি প্লেটে রেখে দিয়ে তা শীতল হতে দিন।
- আমরা মরিচগুলি নিয়ে এগুলি এই ময়দা দিয়ে ভরাট করি, আমরা একে অপরকে এক চা চামচ দিয়ে সাহায্য করছি, আমরা এগুলিকে ট্রেতে রাখছি।
- অন্য একটি প্যানে আমরা ২-৩ টি মরিচ এবং গোল মরিচের রস দিয়ে একসাথে গরম করার জন্য ক্রিমটি রেখে দিলাম, এটি ফুটতে শুরু করলে আমরা এটিকে বন্ধ করে রাখি, একটি পাত্রে রাখি এবং জরিমানা না হওয়া পর্যন্ত এটি ব্লেন্ডারে দিয়ে গুঁড়ো করে নিন সস বাকি আছে, আমরা এটি আরও সূক্ষ্ম করতে স্ট্রেনারের মাধ্যমে পাস করতে পারি, আমরা পরীক্ষা করেছি।
- আমরা সরিসটি মরিচের উপরে রেখেছি, আমরা 5 মিনিট বেক করি যাতে সবকিছু গরম হয়ে যায়।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!