আজ আপনাদের জন্য একটি নিয়ে এসেছি চিংড়ি দিয়ে মাছের কাসারোল। একটি সুস্বাদু থালা যা আপনি এই ছুটির দিনগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। একটি সাধারণ মাছের থালা।
এই চিংড়িযুক্ত মাছের কাসেরোল আপনার পছন্দ মতো মাছ দিয়ে তৈরি করা যায়আমি হেক এবং সামুদ্রিক ব্রিমের টুকরোগুলির মতো সাদা মাছ ব্যবহার করেছি, তবে আরও মাছ স্বীকার করি, এটি খুব ভাল সস সহ জারজুয়েলার মতো হবে। এই মাছের সাথে কিছু প্রেঙ্গা যা পার্টিতে এবং কিছু ক্ল্যামে মিস করা যায় না।
এটা করতে হাড়গুলি আপনার জন্য যে মাছ রাখে তা আপনি যখন কিনেছেন তখন মাছের কাসেরোলটি গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু আমরা সসের জন্য তাদের সাথে একটি ঝোল তৈরি করব। আসুন থালা প্রস্তুত করি !!!
মাছ এবং চিংড়ি কাসেরোল
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- বিভিন্ন ধরণের মাছ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা
- চিংড়ি
- বাতা
- ২-৩ রসুন
- সাদা ওয়াইন 200 মিলি।
- মাছের ঝোল
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ
- পার্সলে
- তেল এবং নুন
- ঝোল জন্য:
- 4-5 রসুন লবঙ্গ
- 1 তেজ পাতা
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা ঝোলটি প্রস্তুত করি, মাছের হাড়গুলি একটি সসপ্যানে রাখি, জল দিয়ে coverেকে রাখি, খোসা ছাড়ানো রসুন যোগ করি এবং তেজপাতাটিতে সামান্য লবণ যোগ করি।
- আমরা মাছের মরসুম করি এবং ময়দা দিয়ে টুকরো টুকরো করি।
- আমরা তেল দিয়ে একটি কাসেরোল রেখেছি, যখন এটি গরম হয় আমরা মাছের টুকরাগুলি বাদামি করি, কেবল তাদের একটু বাদামি করি, আমরা বের করি। আমরা বুক করেছিলাম.
- একই ক্যাসেরলে আপনি আরও কিছুটা তেল এবং চিংড়ি বাদামি করতে পারেন, মুছুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- যদি প্রয়োজন হয় তবে আরও কিছু তেল দিয়ে একই ক্যাসেরোলে আমরা কিমা তৈরি রসুন লাগিয়ে দেব।
- এটি বাদামি হতে শুরু করলে, দুই টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, এটি কিছুটা সিদ্ধ হতে দিন।
- সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন এবং এটি 3 মিনিটের জন্য বাষ্পীভূত হতে দিন।
- ক্যাসেরোলে মাছ যুক্ত করুন, গরম মাছের ঝোল দিয়ে coverেকে দিন, 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- এটি ফুটতে শুরু করলে আমরা চিংড়ি এবং বাতাগুলি রাখব, মাঝারি আঁচে এটি প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন, আমরা ক্যাসরোলটি একপাশ থেকে অন্য দিকে নড়াচড়া করব যাতে সস তৈরি হয়।
- যখন ক্ল্যামগুলি খুলতে শুরু করে, আমরা লবণের স্বাদ নেব, কাটা পার্সলে যোগ করব।
- এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত !!! গরম গরম পরিবেশন করুন।