আজ আমি গত রাতে আমার ডিনার উপস্থাপন করছি, একটি পরীক্ষা যা সুস্বাদু এবং সাথে প্রকাশিত হয়েছিল সমুদ্রের স্বাদ। আপনি যদি মাছ, স্কুইড এবং চিংড়ি পছন্দ করেন তবে আপনি এই সামুদ্রিক রেসিপিটি পছন্দ করবেন। এটি প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য এবং এর উত্কৃষ্ট স্বাদের কারণে ডিনার বা বন্ধুদের সাথে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আদর্শ।
যদি আপনি এটি করার সাহস করেন তবে আপনি আমাদের বলবেন এটি কতটা সমৃদ্ধ হয়েছে। একটি বিষয় উল্লেখ করার জন্য, আমরা সসে এক টেবিল চামচ ময়দা যুক্ত করেছি। এইভাবে আমরা সসকে মোটাতাজাকরণ এবং আরও উপস্থাপনযোগ্য করে তুলি।
একটি ওয়াইন এবং পার্সলে সসে মাছ, চিংড়ি এবং স্কুইড
আপনার যদি বাড়িতে কোনও দর্শক থাকে এবং আপনি একটি দুর্দান্ত থালা দিয়ে তাদের অবাক করে দিতে চান, আমরা আপনাকে এটি করতে উত্সাহিত করব: মাছ, চিংড়ি এবং ওয়াইন সসে স্কুইড।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: Pescado
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 বড় মাছ
- স্কুইড 500 গ্রাম
- 500 গ্রাম চিংড়ি
- সাদা ওয়াইন 250 মিলি
- ½ পেঁয়াজ
- 5 রসুনের রসুন
- ময়দা 1 টেবিল চামচ
- ওলিভ তেল
- পার্সলে
- পানি
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যান নেব যাতে আমরা একটি সামান্য জলপাই তেল যুক্ত করব যা আমরা পোচ করব আধা পেঁয়াজ, পাতলা কাটা y 5 রসুন লবঙ্গ অর্ধেক করুন.
- এগুলি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, আমরা যুক্ত করি সাদা ওয়াইন 250 মিলি এবং একটি ময়দা টেবিল চামচ যে আমরা পিণ্ডগুলি এড়াতে ভালভাবে আলোড়ন করব এবং এইভাবে পদার্থের সাথে একটি সস বাড়িয়ে তুলব।
- ওয়াইন সিদ্ধ হয়ে গেলে, আমরা আধা গ্লাস জল যোগ করি এবং আমরা মাছ এবং পরিষ্কার স্কুইড এবং চিংচিগুলি এখনও খোসা ছাড়ানোতে অন্তর্ভুক্ত করি। আমরা একটি idাকনা দিয়ে আবরণ এবং প্রস্থান 15-20 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর।
- যখন এটি আলাদা করতে 5 মিনিট সময় লাগে তখন আমরা লবণ এবং এর স্পর্শ যুক্ত করি কাটা পার্সলে। আমরা আরও 5 মিনিট রেখে মাছটি ভাল হয়ে গেলে আলাদা করে রাখি।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 410