স্টাফড বেগুন, একটি ক্লাসিক! বাড়িতে আমরা তাদের মাসে একবারের বেশি প্রস্তুত করি না এবং যখন করি, আমরা কখনই একইভাবে করি না। কেন? কারণ আমরা ফ্রিজে যা খারাপ হতে চলেছে বা যার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি নিকটে আসছে তা পূরণ করতে আমরা যোগ করার সুযোগ নিই।
এই বেগুন মাংস এবং পনির দিয়ে স্টাফ এগুলি আমাদের প্রস্তুত করা সহজতম একটি। আমরা চুলায় বাচামেল বা গ্র্যাচিন যোগ করি নি, এভাবে কিছুটা সময় সাশ্রয় হয়। আমাদের কেবল আবার্গাইনগুলি গ্রিল করতে হয়েছিল, সেগুলি খালি করতে হবে এবং একটি প্যানে ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে।
পনির রেসিপিটিতে প্রচুর খ্যাতি রয়েছে। ভরাট করতে আমি তিনটি ছোট চিজ অন্তর্ভুক্ত করেছি যা আমি কয়েক সপ্তাহ আগে ডেজার্টের জন্য ব্যবহার করেছি এবং যা ফ্রিজে রেখেছিল। ফলাফল? একটি ক্রিমি এবং শক্তিশালী ভরাট। আপনি তাদের প্রস্তুত করার সাহস না? তুমি এটা কিভাবে কর?
রেসিপি
- 1 বড় বেগুন
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- রসুনের 1 লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কুচিযুক্ত
- শাল
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ½ পেঁয়াজ
- 1 ইটালিয়ান মরিচ
- 180 গ্রাম। কিমা
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- 3 চিজ
- শাল
- আমরা বেগুন ধুয়ে কাটা করি দ্রাঘিমাংশে। আমরা গ্রিসপ্রুফ পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে উভয় অংশ রেখেছি এবং একটি চেকবোর্ডের আকারে কিছু পৃষ্ঠের কাটা তৈরি করি।
- আমরা তাদের 1 টি চামচ অলিভ অয়েল, রসুন এবং লবণের সাথে একটি মর্টারে তৈরি মিশ্রণ দিয়ে রঙ করি।
- এরপরে, আমরা তাদেরকে বেক করি চুলা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা, 25 মিনিট বা মাংস স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
- ইতিমধ্যে, আমরা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ এবং কাটা একটি প্যানে পোচ 15 মিনিটের জন্য একটি সামান্য ইভিও সহ।
- আবার্গাইনগুলি শেষ হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি চুলা থেকে বাইরে নিয়ে যেতে এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করতে পারি তাদের খালি কর এবং তাদের মাংস কাটা
- আমরা মাংসকে অন্তর্ভুক্ত করি প্যানে কাটা এবং রং পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপর কাটা আবার্গিন যোগ করুন এবং আমরা আরও কয়েক মিনিট saut।।
- পরিশেষে আমরা টমেটো যোগ করি এবং পনির গলানো পর্যন্ত চিজ এবং নাড়ুন।
- আমরা আবার্গাইনগুলি স্টাফ করি এবং আমরা মাংস এবং পনির দ্বারা ভরা আবার্গাইনগুলি পরিবেশন করি