গ্রীষ্মে আমরা সাধারণত হালকা এবং টাটকা রেসিপিগুলিতে বাজি ধরি তবে সবসময় কিছু ব্যতিক্রম থাকে। উত্তরের এই ধূসর দিনগুলির একটির সুবিধা নিয়ে আমি এটি প্রস্তুত করেছি মসুর ও তেঁতুলের স্যুপ। আমাদের বাজারে তেঁতুল সাধারণ ফল নয়, তবে কিছু বড় সুপারমার্কেট বা বিশেষ দোকানে এটি "তেঁতুলের ঘন" হিসাবে কেনা যায়।
আমি যখন তেঁতুলের ঘন দিয়ে কী করণীয় খুঁজছিলাম তখন এটি আমার প্রথম নজরে আসে that যদি আপনি এটি খুঁজে না পান বা এটি কিনতে না চান তবে আপনি এড়িয়ে যেতে পারেন; থাকবে একটি 10 রেসিপি। কম বিদেশী তবে প্রথম কোর্স হিসাবে গ্রহণের জন্য ভাল প্রস্তাব।
তেঁতুলের মসুর স্যুপ
এই তেঁতুলের মসুর স্যুপ রঙ এবং স্বাদে পূর্ণ। আপনার চেষ্টা করতে হবে এমন কিছু মসুর ডাল উপস্থাপনের একটি বহিরাগত উপায়।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 3
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- নারকেল তেল 1 টেবিল চামচ
- ½ সাদা পেঁয়াজ, কাটা
- 1 রসুন লবঙ্গ তৈরি করা হয়েছে
- 1 তেঁতুল মরিচ
- ১ চা চামচ আদা কুঁচি
- জমিন জিন 1 চা চামচ
- As চামচ কাটা ধনিয়া
- Salt চামচ লবণ salt
- 1 কাপ মসুর ডাল (আগে ভিজানো)
- 3 কাপ জল
- 1 টেবিল চামচ তেঁতুল ঘন
- টুকরো টুকরো টুকরো টেবিল চামচ
- 20 মিলি। নারিকেলের দুধ
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ধনে সাজানোর জন্য nder
- সাজানোর জন্য মাখনের 1 বাদাম
প্রস্তুতি
- আমরা মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে নারকেল তেল গরম করি। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কষান 5 মিনিটের জন্য, হালকা স্বর্ণের না হওয়া পর্যন্ত।
- রসুন, লালচে এবং আদা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য পুরো রান্না করুন।
- এবার আমরা জিরা যুক্ত করব, ধনিয়া, নুন এবং মসুর ডাল। নাড়তে না থামিয়ে 1 মিনিট মিশিয়ে রান্না করুন।
- জল এবং তেঁতুল ঘন এবং যোগ করুন একটা ফোঁড়া আনতে. আমরা একটি আঁচে আঁচে তাপ কমিয়ে দেব, কাসেরোলটি coverেকে রাখি এবং মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।
- তারপর, আমরা টমেটো যোগ করি, নারকেল দুধ এবং আবার ফোঁড়া আনতে। স্বাদগুলি গলে যাওয়ার জন্য আরও 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
- লেবুর রস যোগ করুন, প্রয়োজনে লবণের সংশোধন করুন এবং আমরা ধনিয়া দিয়ে পরিবেশন করি কাটা এবং মাখন একটি গিঁট।