এস্তে মেষশাবক স্টু গোলমরিচ সহ সেই আরামদায়ক খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে কম তাপমাত্রা মোকাবেলায় সহায়তা করে। এমন এক থালা যা আমরা একা বা এক কাপ ভাত দিয়ে পরিবেশন করতে পারি। এটি পরের সপ্তাহের জন্য একটি অনন্য থালা হিসাবে একটি দুর্দান্ত প্রস্তাব, আপনি কি ভাবেন না?
এই থালায় মেষশাবক একা নন; এটি পেঁয়াজ, টমেটো এবং মরিচ একটি বেস সঙ্গে এটি এটি স্বাদ এবং রঙ দেয়। এই বেসের সাথে আমরা একটি মসৃণ সস পাই যা আপনি যদি চান তবে আপনি একটি মশলাদার স্পর্শ যোগ করতে পারেন। আমার আছে নকল traditionalতিহ্যবাহী উপায়ে, তাড়াহুড়া ছাড়াই, তবে আপনি চাপ কুকারটিও ব্যবহার করতে পারেন।
- Bone টুকরো টুকরো করে কিলো হাড়হীন মেষশাবক
- লবণ একটি চিম্টি
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ১ টি বড় পেঁয়াজ ঝুলিয়েছে
- 2 চাঁচা মরিচ
- 3 শুকনো টমেটো, কাটা
- 3 chorizo মরিচ
- Iced ডাইসড লাল মরিচ
- কাটা পার্সলে 2 টেবিল চামচ
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
- 2 তেজপাতা
- 4 রসুনের রসুন
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- 3 কাপ জল
- বাদাম 3 টেবিল চামচ
- লা ভেরা থেকে ১ চা চামচ পেপারিকা
- মেষের টুকরো টুকরো করে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- আমরা একটি সসপ্যানে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত
- আমরা মাংসের টুকরাগুলি অন্তর্ভুক্ত করি এবং যতক্ষণ না তারা তাদের গোলাপী রঙটি না হারায় আমরা রান্না করি।
- আমরা মরিচ যোগ করুন, শুকনো টমেটো, মরিচ, পার্সলে, থাই, তেজপাতা, খোসার রসুনের লবঙ্গ এবং এক চিমটি লবণ। আমরা একটি কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েকটি টার্ন দিই।
- আমরা ওয়াইন pourালা এবং জল এবং একটি ফোঁড়া আনা। ক্যাসেরোলটি Coverেকে রাখুন এবং মাংস স্নিগ্ধ না হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করুন (প্রায় 1 ঘন্টা)
- আমরা মাংস বের করি এবং chorizo মরিচ ক্যাসরোল এর। পরেরটি থেকে, আমরা একটি চামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ করে মাংস উত্তোলন করি। আমরা মাংসটিকে ক্যাসেরলে ফিরিয়ে দিই।
- আমরা তেজপাতা এবং আমরা বাকী উপাদানগুলি ক্রাশ করি মসৃণ সস না পাওয়া পর্যন্ত বাদাম এবং পেপ্রিকা দিয়ে একসাথে ক্যাসেরলের পরিমাণ।
- আমরা একটি ফোঁড়া আনা সস এবং মেষশাবক ক্যাসেরোল ফিরে। আমরা আরও 15 মিনিট রান্না করি।
- আমরা গরম পরিবেশন।