আমি সালমন ভালোবাসি। আমি সাধারণত প্রতিটি রেসিপি চেষ্টা করি যা এতে রয়েছে এবং এটি সর্বশেষের একটি। দ্য রোস্ট সালমন আমরা আজ প্রস্তুত যে একটি কোমল এবং সরস টেক্সচার এবং মটর একটি খুব বিশেষ ওজন সঙ্গে হয়। এটির একটি আলাদা উপায়, সন্দেহ ছাড়াই!
El মটর পেস্টো এটি অন্যান্য সস এবং সহচরগুলির একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি ক্লাসিক পেস্টোর মতো প্রস্তুত, যদি এটি উপাদানগুলির তালিকায় মটর যোগ না করে। পার্থক্যটি জমিন এবং স্বাদে মিষ্টি উভয়ই প্রশংসা করা হয়। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস?
মটর পেস্টোর সাথে গ্রিলড সালমন
মটর পেস্টো সহ গ্রিলড সালমন হ'ল স্বাদ এবং রঙের খুব আকর্ষণীয় সংমিশ্রনের প্রস্তাব। গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 4 সালমন ফিললেট
- 2 চা চামচ পুরো শস্য সরিষা
- মধু 2 চা চামচ
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- শাল
- তাজা গোলমরিচ
পেস্টোর জন্য
- মটর 2 কাপ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- তাজা তুলসী 1 কাপ
- টোস্টেড পাইনের বাদামের কাপ
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
- শাল
- কালো মরিচ
- অতিরিক্ত কুমারী তেল 2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- আমরা পেস্টো প্রস্তুত করে শুরু করি। এটি করতে, আমরা একটি পাত্রটিতে জল গরম করি যতক্ষণ না এটি সিদ্ধ হয়। তারপরে, আমরা মটর অন্তর্ভুক্ত এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট রান্না করুন। যাতে তারা রঙ হারাতে না পারে, আমরা তাদের বরফের জল দিয়ে একটি পাত্রে সরিয়ে ফেলি।
- এর পরে, আমরা একটিতে রাখি খাদ্য প্রসেসর রসুন, মটর, তুলসী, পাইন বাদাম এবং মরসুম। আমরা আরও কম সংখ্যক অভিন্ন মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত আমরা পিষে ফেলি। সুতরাং, একটি থ্রেড আকারে, আমরা প্রসেসর চলমান সঙ্গে তেল pourালা। একবার তেল একত্রিত হয়ে গেলে, প্রয়োজন হলে আমরা লবণ, মরিচ বা লেবুর বিন্দু সংশোধন করি। আমরা বুক করেছিলাম.
- আমরা পেস্টো প্রস্তুত করার সময়, আমরা চুলা preheat 220 ° সে।
- আমরা স্যামন ফিললেটগুলি বেকিং ট্রেতে রাখি, পার্চমেন্ট পেপারের সাথে রেখাযুক্ত করি।
- আমরা মধু মিশ্রিত করি, সরিষা এবং লেবুর রস এবং ফলাফল মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি ফিললেট ব্রাশ।
- আমরা সালমন ভুনা 8-12 মিনিটের জন্য, বা না হওয়া পর্যন্ত এবং আপনার মাংস সহজেই পৃথক হয়। তারপরে চুলা থেকে বেরিয়ে ৫ মিনিট বিশ্রাম নিতে দিন।
- আমরা মটর পেস্টোর সাথে সালমন পরিবেশন করি।