র্যাটাউইল হ'ল স্প্যানিশ খাবারের একটি সুপরিচিত এবং বহুল ব্যবহৃত med। এটি একটি উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক থালা, খুব সম্পূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টির সাথে পূর্ণ। রাতাটোইল বিভিন্ন প্রকারের পরিবর্তন করতে দেয়, আপনি এই ক্ষেত্রে যেমনটি করেছেন তেমন উপাদান যুক্ত করতে পারেন। তবে সেগুলি স্বাদের ভিত্তিতেও সরানো যেতে পারে। তবে, বেস সবসময় একই হয় এবং ফলাফল সর্বদা দর্শনীয় হয়।
এই ডিশ যে সবজিগুলিকে প্রত্যাখ্যান করে তাদের জন্য উপযুক্ত, কারণ টমেটোর স্বাদটি সবজির স্বাদকে কিছুটা ছাদে ফেলে। পিস্তো তুমি হালকা রাতের খাবারের জন্য প্রধান খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন বা বিভিন্ন খাবারের সহযোগী হিসাবে। আসল রেসিপিটি লা মনচা খাবারের অন্তর্ভুক্ত, আসলে এর পুরো নাম মাঞ্চেগো পিস্তো এবং এই সুন্দর জমিতে এটি একটি ভাজা ডিমের সাথে পরিবেশন করা হয়। আরও অ্যাডো না করে আমরা রান্নাঘরে নামি!
- 2 ঝুচিনি
- 2 আবার্গাইনস
- বিভিন্ন রঙের মরিচ, একটি লাল, একটি সবুজ এবং একটি হলুদ বেল মরিচ
- মাশরুমের 250 জিআর
- তাজা মটরশুটি 150 জিআর
- 100 মিলি টমেটো সস
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- সাল
- প্রথমে আমরা মরিচগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করতে যাচ্ছি, কান্ডটি মুছে ফেলুন এবং সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন।
- মরিচগুলি ছোট স্কোয়ারে কাটা, এটি নিশ্চিত করে যে সমস্ত শাকসব্জী একই আকারের।
- এরপরে, আমরা ওবার্গাইনগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করতে যাচ্ছি এবং ত্বক অপসারণ ছাড়াই, আমরা মরিচগুলির সাথে সেগুলি কেটে ফেললাম।
- এখন, আমরা জুচিনি দিয়ে একই কাজ করি, আমরা তাদের খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলি এবং ত্বক অপসারণ না করে কাটা।
- আমরা আগুনে একটি ভাল তল দিয়ে একটি প্যান রেখেছিলাম এবং ভার্জিন জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল ফোঁটা যুক্ত করি।
- গরম হয়ে এলে আবার্গিন, নুন দিন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি পুরো সিদ্ধ হয়ে যায়।
- আমরা আবার্গিনি রিজার্ভ করি এবং প্যানে আবার গ্রিজ করি, এবার খুব কম তেল দিয়ে।
- জুচিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করুন, একসাথে আবার্গিনি সহ রিজার্ভ করুন।
- এখন, আমরা তিনটি মরিচ সব একসাথে ভাজুন, লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে রান্না করুন।
- শাকসবজি রান্না করার সময়, আমরা মাশরুমগুলি থেকে পৃথিবী পুরোপুরি পরিষ্কার করতে এবং ভালভাবে কাটাতে যাচ্ছি।
- আমরা মটরশুটিও পরিষ্কার করি এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলি।
- মরিচ প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা বাকি শাকসব্জিগুলি সেগুলি সংরক্ষণ করি।
- একই প্যানে কয়েক মিনিটের জন্য মাশরুমগুলি কষান এবং শাকসব্জিতে যুক্ত করুন।
- এখন, আমরা এক মিনিটের জন্য মটরশুটি sauté এবং আবার সবজি যোগ করুন।
- শেষ করতে, আমরা নীচের নীচে প্রশস্ত ক্যাসরোল ব্যবহার করব।
- ইতোমধ্যে রান্না করা সবজি যোগ করুন এবং মিক্স করুন।
- অবশেষে, আমরা টমেটো সস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।