আজ আমি আপনাদের জন্য এই সুস্বাদু এবং ক্ষুধা নিয়ে আসে মজাদার চিকেন কারি পাই, ফরাসি খাবারের চিরাচরিত কিচির একটি সংস্করণ। যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য সুস্বাদু এবং নিখুঁত হওয়ার পাশাপাশি, প্রস্তুতিটি খুব সাধারণ এবং সামান্য জটিলতার সাথে। অন্যদিকে, এই লোভনীয় কেকটি ভর্তি কয়েকশ জাতকে স্বীকার করে, এটি ব্যবহারের রান্নাঘর হিসাবে নিখুঁত করে তোলে।
আপনার রেফ্রিজারেটরে থাকা যা কিছু আছে এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করতে হয় তা আপনি জানেন না, এটি এই জাতীয় খাবারের মধ্যে উপযুক্ত হবে। বেসটি পরিবর্তনগুলিও স্বীকার করে, এক্ষেত্রে আমি সংক্ষিপ্তকরণ ব্যবহার করেছি, তবে আপনি তাজা পাফ প্যাস্ট্রিও ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি নিখুঁত হবে। আপনি নিজেও পাফ প্যাস্ট্রি নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি আরও স্বাদযুক্ত হবে। কৌশলটি যাতে বেসটি না ভাঙে তা হল বাকি উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করার আগে 5 মিনিট বেক করা। আরও অ্যাডো না করে আমরা রান্নাঘরে নামি!
- 1 মুরগির স্তন
- কাটা মাশরুম 150 জিআর
- 100 জিআর সেরানো হ্যাম টাকোস
- তরল ক্রিম 150 মিলি
- গ্রেডিনের জন্য ড্রেসড অ্যাসোর্টেড পনির বা গ্রেড পনির
- 2 ডিম এল
- শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি 1 শীট
- তরকারি মসলা
- শাল
- Pimienta
- কুমারী জলপাই তেল
- প্রথমে আমরা অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করে ভাল করে স্তন পরিষ্কার করতে চলেছি।
- মুরগির কাটা, মরসুমের মতো ছোট অংশে কাটা এবং একটি চামচ তরকারি গুঁড়ো যুক্ত করুন।
- আমরা পর্যাপ্ত গভীরতার সাথে একটি ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত করি, আমরা জলপাই তেলের একটি বেস রাখি এবং আমরা আগুনে নিয়ে আসি।
- ভাল না হওয়া পর্যন্ত মুরগির কিউবগুলি স্যাট করুন।
- ইতিমধ্যে, আমরা মাশরুমগুলি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করছি, জল এবং রিজার্ভটি ড্রেন করছি।
- মুরগী প্রস্তুত হয়ে গেলে মাশরুমগুলি, এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- হ্যাম টাকোস যুক্ত করুন এবং এক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, উত্তাপ এবং রিজার্ভ থেকে সরান।
- আমরা প্রায় 200 ডিগ্রি প্রিহিট করার জন্য চুলা রাখি।
- এখন আমরা কেকের জন্য ছাঁচ প্রস্তুত করতে চলেছি, আমরা শীর্ষে সংক্ষিপ্ত শিট রাখি এবং ভালভাবে সামঞ্জস্য করি।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নীচের অংশটি ছেঁকে নিন এবং প্রায় 4 বা 5 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
- সেই সময়ের পরে, আমরা ছাঁচটি সরিয়ে এটি মেজাজকে ছেড়ে দেই।
- একটি বাটিতে দুটি ডিমকে পেটান এবং তরল ক্রিম যুক্ত করুন।
- মরসুম এবং খুব ভাল বীট।
- চালিয়ে যাওয়ার জন্য, আমরা ছাঁচে ফিলিং রাখি, নীচে সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে বিতরণ করি।
- এখন, আমরা ডিম এবং ক্রিমের মিশ্রণ যুক্ত করি এবং এটি ভালভাবে বিতরণ করতে কিছুটা এগিয়ে যাই।
- শেষ করতে, কয়েক কিউব পনির যোগ করুন এবং প্রায় 15 বা 20 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন বা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে মিশ্রণটি ভালভাবে সেট হয়ে গেছে।