চাল প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। ব্যক্তিগতভাবে আমি ক্রিম বা স্যুপির ভাতের থালা পছন্দ করি, স্বাদ নিয়ে কিছুই লেখা হয় না! আমরা আজ একটি ভূমধ্যসাগরীয় সারাংশ সহ যে জাতীয় খাবার প্রস্তুত করি। অতএব, তিনি এই নামে এটি বাপ্তিস্ম দিয়েছেন: ভূমধ্যসাগরীয় রিসোটো।
এই রিসোটোর সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যটি এর রাজ্যের মতো উপাদানগুলির বেশি নয়। সম্প্রতি একটি মার্কেটে আমি অসংখ্যকে ধরে ফেললাম ডিহাইড্রেটেড পণ্য। এগুলি একটি নাস্তা হিসাবে আদর্শ তবে আপনি এগুলির মতো গরম থালাগুলিতেও এটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আমি এটি করেছি এবং ফলাফল আমাকে হতাশ করেনি।
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 2 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ
- ভাত 1 গ্লাস
- 3 শুকনো টমেটো, কাটা
- শুকনো ঝুচিনি 12 টুকরা
- 1 মুষ্টিমেয় ডিহাইড্রেটেড সবুজ জলপাই
- As চামচ টমেটো পেস্ট
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস
- শাল
- 10 গ্রাম। মাখন
- গ্রেটেড পনির 2 টেবিল চামচ
- মারজোরাম
- একটি সসপ্যানে আমরা জলপাই তেল দুটি তিন চামচ pourালা। টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত কাঁচা রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে দিন।
- তারপরে, আমরা চাল, জুচিনি, জলপাই, ঘন টমেটো যুক্ত করে আরও কয়েক মিনিট পুরো ভাজতে থাকি।
- আমরা একটি স্প্ল্যাশ সাদা ওয়াইন pourালুন এবং অ্যালকোহলকে বাষ্প হতে দেই।
- এর পরে, আমরা গরম জলের একটি সসপ্যান যোগ করি এবং চাল জলটি শোষণ না করা পর্যন্ত নাড়তে থাকি।
- আমরা এ জাতীয় চালিয়ে যাব, যতক্ষণ না আমরা মধুযুক্ত চাল আল দানতে অর্জন করি অল্প অল্প করে জল যোগ করব।
- প্রস্তুত হয়ে গেলে উত্তাপ থেকে সরান এবং মাখন এবং পনির যোগ করুন।
- ওরেগানো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।