স্টার্টার, স্যান্ডউইচের জন্য বা লাল মাংসের সাথে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
উপাদানগুলো
১/২ কেজি। বেগুনি বেগুন
1 মাথা রসুন
2 টেবিল চামচ ওরেগানো
১/২ চা চামচ গোলমরিচ লবণ
3/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
১/২ কাপ জলপাই তেল
1 কাপ সাদা ভিনেগার
প্রস্তুতি
পানি সিদ্ধ করে ভিনেগার এবং কিছুটা নুন দিন। লম্বা স্ট্রিপগুলিকে 3 সেমি পুরু করে আউবার্গাইনগুলি কেটে 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং শেষ পর্যন্ত এগুলি ভালভাবে নামাতে হবে।
রসুন তেল, নুন, মরিচ এবং একটি স্প্ল্যাশ ভিনেগার দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং একটি ,াকনা দিয়ে একটি পরিষ্কার, শুকনো কাচের ধারকটিতে রাখুন। বেগুন, ওরেগানো স্প্রিগস এবং মিশ্রিত রসুন মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না শেষ হয়। তেল দিয়ে সমস্ত কিছু Coverেকে রাখুন এবং এটি ভালভাবে coverেকে রাখুন এবং তারপরে এটি 12 ঘন্টারও কম সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
অন্য দিন আমি এটি বাড়িতে প্রস্তুত করেছিলাম এবং আমি আপনাকে বলতে পারি যে এটি দুর্দান্ত হয়ে উঠেছে। একমাত্র জিনিস যা ওরেগানো স্প্রিগস ছিল না এবং আমি এটি আলগা করি। আমার ধারণা এটি দেখতে একরকম লাগে না, তবে আমার বন্ধুরা এটি পছন্দ করেছিল।
দুর্দান্ত !!! আমি তাদের কয়েকবার করেছি এবং প্রত্যেকে এটি পছন্দ করে। ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ.