ভাত দিয়ে মসুর ডাল
মসুর ডাল ক পুষ্টিগুণের একটি উচ্চ ডিগ্রী সহ সমৃদ্ধ traditionalতিহ্যবাহী স্টিউ। আয়রণ ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা সম্পন্ন লোকদের জন্য এই পণ্যটি দুর্দান্ত কারণ তারা আয়রনে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, এ ছাড়াও, তারা শক্তির এমন একটি উত্স যা আমাদের এই শরত-শীতের মতো শীত মৌসুমে উষ্ণ করে তোলে।
সুতরাং, থালাটি আরও সম্পূর্ণ করতে, আমরা এটি আরও বেশি ক্রিমনেস এবং আরও টেক্সচার দেওয়ার জন্য সাদা ভাত সহ এটির সাথে যেতে চেয়েছিলাম। ভাত দিয়ে আমরা রূপান্তর ডাল একটি মধ্যে বাচ্চাদের জন্য আবেদনময়ী রেসিপি, একা যেহেতু তারা এটিকে খুব বেশি পছন্দ করে না।
উপাদানগুলো
- 300 গ্রাম বাদামী মসুর ডাল।
- 1 পেঁয়াজ।
- 1 টমেটো।
- 1 সবুজ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ।
- 2 রসুন লবঙ্গ।
- 1/2 চিকেন স্টক কিউব।
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ।
- ২-৩ টি কালো মরিচ।
- জলপাই তেল 1 গ্লাস।
- 1 মাঝারি আলু।
- জল।
- 100 গ্রাম চাল।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা এটি করব চিরাচরিত মসুর স্টু একটি বড় পাত্র মধ্যে। আমরা ধুয়ে সমস্ত শাকসব্জী এবং তার চামড়াগুলি পাত্রে ডাল ছাড়াও পাত্রের মধ্যে মুছে ফেলার ব্যবস্থা করব এবং জল দিয়ে coverেকে দেব। তারপরে আমরা চাল বাদে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করব এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য মসুর রান্না করব।
সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা এটিকে সরিয়ে দেব পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং টমেটো ব্লেন্ডারের গ্লাসে রেখে ম্যাশ করে নিন, এবং তারপর পাত্র ফিরে। আমরা রসুনটি সরিয়ে ফেলে দেব।
এখন সময় এসেছে চাল যে আপনি এটি দুটি উপায়ে করতে পারেন। প্রথমে ভাতকে পানি ও এক চিমটি লবণ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে, দ্বিতীয়টি, মসুরের হাঁড়িতে ধুয়ে যাওয়া চাল যোগ করুন এবং 15-20 মিনিট ধরে কম আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন তৈরি হয় না যা স্থির হয় না ।
আমরা যদি দেখি যে ভাত রান্না করার সময় এবং থাকবে জল সংকট রান্না কাটা যাতে না হয় আমরা মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত এক গ্লাস জল যুক্ত করব will এইভাবে, চাল স্টার্চ ছেড়ে দেয় এবং মসুর স্টু ঘন এবং খুব সমৃদ্ধ ছেড়ে দেয়।
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 378
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.
ভাত মসুর ডালকে সম্পূর্ণ প্রোটিনে পরিণত করে। এটি একটি আদর্শ পরিপূরক যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টি সরবরাহ করে। আমি তাদের ভালবাসি এবং এটি একটি অনন্য খাবার হতে পারে।
আপনার অবদানের জন্য ধন্যবাদ রোসা! এবং আমাদের অনুসরণের জন্যও !!