সাধারণ উপাদানগুলির সাহায্যে দুর্দান্ত খাবার তৈরি করা যায়। এই জাতীয় খাবার গোলমরিচ সসে চিকেন রোস্ট গ্রিনস, একটি মেক্সিকান রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত। Ditionতিহ্যগতভাবে এগুলি মরিচ এবং মুরগির মাংসের সাথে প্রস্তুত, তবে কে আমাদের সবুজ মরিচ, লাল মরিচ এবং মুরগির জন্য এইগুলি প্রতিস্থাপন করতে নিষেধ করেছেন?
প্রয়োজনের অর্থ হ'ল অনেক সময় আমরা খাবারের সংস্করণ তৈরি করি যা আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। হয় যেহেতু মূল উপাদানগুলি সন্ধান করা সহজ নয়, বা আমরা ইতিমধ্যে প্যান্ট্রিতে থাকা কিছুগুলির সুবিধা নিতে চাইছি, তাই আমরা কিছুগুলি স্থির করে আছি। এই জাতীয় টেবিলে আনার জন্য নতুন বিকল্প আবিষ্কার করার দুর্দান্ত উপায়।
ভাজা সবুজ মরিচের সসে চিকেন
ভাজা সবুজ মরিচের সসের এই মুরগি একটি সাধারণ মেক্সিকান রেসিপিটির একটি সংস্করণ। এক কাপ ভাত বা কাসকুস দিয়ে এটি খান।
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: মেক্সিকোর
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 400 গ্রাম। নাশপাতি টমেটো
- ভাজা জন্য 2 সবুজ মরিচ
- ১ টি সেরানো মরিচ বা ১ টি লাল মরিচ
- 1 লাল পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
- 2 রসুনের রসুন
- Cor ধনে কাপ
- 1 কাপ মুরগির ঝোল
- ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 900 গ্রাম। অস্থিহীন চর্মহীন মুরগি
- শাল
- কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- আমরা ওভেনটি 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- টমেটো, সবুজ মরিচ, মরিচ, পেঁয়াজ এবং পুরো রসুন লবঙ্গ রাখুন ওভেন প্লেটপূর্বে জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁজে গেছে।
- আমরা চুলা এবং নিতে 15 মিনিটের জন্য ভুনা। তারপরে আমরা এগুলি চালু করি এবং আরও কয়েক মিনিট বেক করি ake যদি আমরা দেখতে পাই রসুন বা পেঁয়াজ পুড়ে গেছে তবে আমরা সেগুলি সরিয়ে ফেলছি।
- মরিচগুলি স্নিগ্ধ হয়ে গেলে আমরা ওভেন এবং থেকে তা সরিয়ে ফেলি আমরা একটি ব্যাগ রাখা হিম হ'ল যাতে তারা "ঘাম" করে এবং উষ্ণ হয়ে গেলে তাদের খোসা ছাড়ানো আরও সহজ।
- যখন আমরা এগুলি পরিচালনা করতে পারি, আমরা ত্বক অপসারণ মরিচের বীজ এবং রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন।
- আমরা সবকিছু ছিটিয়েছি বেকিং ট্রে এবং ধনিয়া থেকে জুসের সাথে এটি একসাথে ভাজুন। আমরা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত আমরা ঝোল যোগ করি। আমরা রিজার্ভ
- সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানে, উচ্চ তাপের উপর মুরগী বাদামী পাকা
- একবার সোনার, আমরা সস যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা। আঁচ কমিয়ে 25-30 মিনিট ধরে রান্না করুন যতক্ষণ না সহজে মুরগির ঝাঁকুনি ঝরে যায়।
- আমরা এক কাপ দিয়ে পরিবেশন করি ভাত বা চাচা