বছরের এই সময়টিতে আমি কীভাবে একটি সবজির পিউরি পছন্দ করি। বাড়িতে এসে জেনেছিলাম যে আমার গরম হওয়ার জন্য এবং রাতের খাবারের জন্য উপভোগ করার জন্য ফ্রিজে এক কাপ ক্রিম রয়েছে comfort এবং এগুলি করা খুব সহজ এবং দ্রুত। যদিও আমি আপনাকে প্রতারণা করব না, এই খাঁটি ভাজা গাজর এবং লিক এটি স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি সময় নেয়।
এই পিউরি প্রস্তুত করতে আমাদের আরও কিছুটা সময় ব্যয় করার কারণ হ'ল আমরা গাজর ভাজাতে যাচ্ছি। এটি ভুনা আমরা স্বাদ বাড়াতে একই, এইভাবে আরও তীব্র গন্ধযুক্ত খাঁটি প্রাপ্ত। আর কেবল রঙটি তীব্র নয়, রঙটিও দেখুন!
যদিও এই গাঁয়ের মূল উপাদান গাজর, তবে আমরা এটি প্রস্তুত করতে লিক ব্যবহার করব। লিক যে আমরা গাজর দিয়ে রোস্ট করব এবং এটি ক্রিমটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস করবেন? এটা সহজ কিন্তু খুব সান্ত্বনা যখন এটা ঠান্ডা.
রেসিপি
- 700 গ্রাম। গাজর
- 2 টি
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- শাল
- Pimienta
- আমরা গাজর খোসা করি, সেগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা এবং বেকিং শীটে প্রসারিত করুন। কাটা লিক্স, মরসুম যোগ করুন এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তুষের ফোঁটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আমরা প্রিহিমেটেড ওভেনটি 220 º সি তে নিয়ে যাই 40 মিনিটের জন্য ভুনা বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত
- তারপর, আমরা দুই গ্লাস জল যোগ করি এবং আমরা নাকাল। তারপরে আমরা কাঙ্ক্ষিত টেক্সচারটি অর্জন না করা পর্যন্ত আমরা জল যুক্ত করতে থাকি।
- আমরা অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল বা কিছু ক্রাউটনের সাথে একটি বর্ষণের সাথে ভুনা গাজর পুরি পরিবেশন করি।