ভাজা কমলা ব্যাগেলস, চিরাচরিত স্বাদ

এটি এখনও বাড়িতে ইস্টারের মতো গন্ধ পাচ্ছে। এগুলিরই দোষ ভাজা কমলা ডোনাটস, আমার বিশেষ রেসিপি বইয়ে যুক্ত করার জন্য একটি নতুন রেসিপি। Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির ক্ষেত্রে "প্রতিটি শিক্ষকের নিজের পুস্তিকা আছে" এবং সেগুলি প্রস্তুত করার জন্য আমি একটি নতুন পদ্ধতি শিখতে পছন্দ করি।

এই ভাজা কমলা ডোনাটগুলির মধ্যে কোনওভাবে একে কল্পনা করার বিশেষত্ব, এটি যেভাবে প্রস্তুত হয় এবং তেল স্বাদে যা পরে আটাতে ব্যবহৃত হবে। এই বছর আমি শিখেছি এমন কৌশল যা আমি এই দুর্দান্ত ব্যবহারগুলি করতে ব্যবহার করব often

উপাদানগুলো

• ১ টি কমলা জেস্ট।
• ১ টি লেবুর খোসা
• চিনির 150 জিআর
• 2 ডিম।
• 150 গ্রাম। কমলার রস
• 150 গ্রাম। জলপাই তেল।
• 600 গ্রাম। প্যাস্ট্রি ময়দা (আপনি যা চেয়েছিলেন তা কমবেশি হতে পারে)
• এজেন্ট বৃদ্ধির 2 টি ডাবল
• এক চিমটি নুন।
• ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল।
• চিনি এবং দারুচিনি ছিটিয়ে দিতে

বিবরণাদি

আমরা ফ্রাইং প্যানে তেল দিন এবং এতে একটি লেবুর খোসা ভাজুন। এটি বাদামী হতে শুরু করলে, শেলটি সরান এবং তেলটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

একটি বাটি মধ্যে আমরা ডিম, চিনি, কমলার রস, তেল, কমলাটির গ্রেটেড খোসা যুক্ত করি। সমস্ত উপাদান সংহত না হওয়া পর্যন্ত আমরা বীট করেছি।

এর পরে আমরা উত্থাপনকারী এজেন্টের টুকরোগুলি, লবণ এবং ময়দা সামান্য কিছুটা যুক্ত করি। আমরা রডগুলির সাথে মিশ্রিত করি যতক্ষণ না ময়দার সামঞ্জস্যতা আপনাকে আপনার হাত দিয়ে কাজ করতে বাধ্য করে। আমরা যতক্ষণ না নরম, কিছুটা আঠালো ময়দা না পাই ততক্ষণ আমরা ময়দা সংযুক্ত করে চালিয়ে যাচ্ছি।

বিশ্রাম দিন প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredাকা একটি বাটিতে 20 মিনিটের জন্য।

একটি প্যানে আমরা ভাল পরিমাণে রাখি সূর্যমুখী তেল, যথেষ্ট যাতে ডোনट्स ভাসতে পারে।

আমরা আমাদের হাতে কিছুটা তেল দিয়ে পানীয় করি ময়দার অংশ একটি আখরোটের আকার, প্রায় 35 গ্রাম। আন্দাজ. আমরা প্রায় 12 সেন্টিমিটারের স্ট্রিপ তৈরি না করা পর্যন্ত আমরা আমাদের হাতগুলির মধ্যে একের পর এক অংশগুলি রোল করি। আমরা ডোনাট গঠনের জন্য প্রান্তে যোগদান করি।

আমরা তাদের ভাজি যেমন আমরা তাদের তৈরি করি, বিনা ভিড় ছাড়াই, প্যানে। যখন তারা সোনার হয়, আমরা এগুলি ঘুরিয়ে দেই যাতে তারা অন্যদিকে বাদামীও হয়।

আমরা তাদের বাইরে নিয়ে এগুলিতে রাখি শোষণকারী কাগজ তারপরে আমরা এগুলিকে চিনি এবং দারচিনি মিশ্রণে উপস্থিত করি।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য