আজ আমি আপনাদের জন্য এনেছি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রকলি এবং গাজর অমলেট, হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক রাতের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প। তবে তদ্ব্যতীত, এই উদ্ভিজ্জ অমলেট কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয় এবং দুর্দান্ত রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। সুতরাং এটি অল্প সময়ের লোকেরা, শিক্ষার্থীদের জন্য বা কিছু না চেয়ে রাতে যারা আসে তাদের সকলের জন্য এটি উপযুক্ত।
রাতের খাবার প্রস্তুত করা কিছুটা ক্লান্তিকর হয় বেশিরভাগ পরিবারের জন্য, সারা দিন জমে থাকা অবসন্নতার পরে, কে বিস্তৃত খাবারগুলি প্রস্তুত করতে শুরু করতে চায়? তবে, এই খাবারের জন্য কয়েক মিনিট ব্যয় করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু রান্নায় সময় নষ্ট না করে আমাদের অবশ্যই স্বাস্থ্যের প্রতি অবহেলা করা উচিত নয়, বিশেষত বাড়িতে বাচ্চারা থাকলে। আরও অ্যাডো না করে আমরা রান্নাঘরে নামি!
ব্রোকলি এবং গাজর অমলেট
ব্রোকলি এবং গাজর অমলেট
লেখক: টয় টরেস
রান্নাঘর: স্প্যানিশ
রেসিপি প্রকার: লাঞ্চ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 গাজর
- 1 ব্রকলি
- 4 ডিমের আকার এল
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা গাজর খোসাতে যাচ্ছি, ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে এবং রিজার্ভ করতে চলেছি।
- এর পরে, আমরা ব্রোকলির স্প্রিগগুলি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা শীতল জলের জেট দিয়ে যাব।
- আমরা জল দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান লাগিয়েছি এবং এটি একবার গরম হয়ে গেলে, আমরা গাজরটি প্রবর্তন করি।
- এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করা যাক এবং সেই সময়ের পরে, আমরা ব্রোকলির ফুলগুলিও যুক্ত করি।
- প্রায় 7 বা 8 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নিকাশী করুন।
- রান্না বন্ধ করতে শাকসবজি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- এখন, আমরা পাতলা টুকরা মধ্যে গাজর কাটা যাচ্ছে।
- আমরা ব্রোকলির কাণ্ডগুলি মুছে ফেলি এবং কাটা।
- একটি পাত্রে, ডিমগুলি বিট করুন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
- ডিমের সাথে শাকসব্জগুলি মিশিয়ে নিন এবং স্বাদ মতো নুন।
- অবশেষে, আমরা একটি অল্প স্টিক ফ্রাইং প্যানটি একটি সামান্য কুমারী জলপাই তেল দিয়ে প্রস্তুত করি।
- আমরা টরটিলাটি প্রস্তুত করি যতক্ষণ না এটি ভাল করে বাঁকানো এবং প্রস্তুত হয়।