সবাই যে পিজ্জা পছন্দ করে তা নিশ্চিত, তবে আপনি কীভাবে সঠিক আটা তৈরি করবেন? এই বাড়িতে তৈরি পিজ্জা শুরু করার জন্য, আমরা এই বেসিক পিজা ময়দা উপস্থাপন করি। আমরা ময়দাটি পাতলা এবং কুঁচকানো হতে চাই এবং এই ময়দার সাথে আমরা এটি অর্জন করি। বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করা খুব সহজ, তাই আমরা আপনারা সবাইকে আপনার কাউন্টারটপগুলি আটাতে এবং স্বেচ্ছায় গোঁজার জন্য উত্সাহিত করি!
আপনার কী দরকার? শুরু করার জন্য, রোলিং পিনটি রাখা ভাল হবে, এক বোতল ওয়াইন যথেষ্ট 😉 এবং অবশ্যই এই সংক্ষিপ্ত তালিকা থেকে উপাদানগুলি রাখা, তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি সেই উপাদানগুলি যা আপনি এর বেসে রেখেছিলেন, আমরা তাদের পছন্দ করি খুব সাধারণ টমেটো, পনির এবং পূর্বে ভাজা শাকসবজি। আনন্দের!
বেসিক পিজ্জা ময়দা
বেসিক পিজ্জা ময়দা
লেখক: আনা ও আসু চামেরো
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- গরম জল 125-150 মিলি
- 250 জিআর শক্তি আটা
- 1 চা চামচ শুকনো বেকারের খামির
- তেল 1 টেবিল চামচ
- ১ চা চামচ লবণ
প্রস্তুতি
- প্রচলিত মোড:
- একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং শুকনো খামির রাখুন, মিশ্রিত করুন। মাঝখানে একটি গর্ত করুন এবং লবণ এবং তেল যোগ করুন। অল্প অল্প করে জল যুক্ত করুন এবং ময়দা তৈরি করতে মিশ্রণ শুরু করুন। জলের পরিমাণ ইঙ্গিতযুক্ত, তাই সর্বদা জনসাধারণে অল্প অল্প পরিমাণে তরল যুক্ত করুন এবং আপনার প্রয়োজনীয় কী তা দেখুন।
- আমাদের গুঁড়া ছাড়া মসৃণ ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত এবং এটি হাতে আটকে না যায়, এই পর্যন্ত কয়েক মিনিট সময় নেবে।
- ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে একটি গ্রাইসড বাটিতে রেখে দিন এবং এটি উঠতে দিন, এক ঘন্টার মধ্যে এটি পরিমাণে দ্বিগুণ হয়ে যাবে।
- পরিষ্কার এবং ফ্লাওয়ার ওয়ার্কটপের উপরে ময়দা Pালুন, কয়েক মিনিটের জন্য গড়িয়ে নিন। এটিকে পছন্দসই আকার দিতে রোলারের সাহায্যে ছড়িয়ে দিন। বন ক্ষুধা!