বেকড স্কাল্পস, একটি থালা যা স্টার্টার বা ক্ষুধার্ত হিসাবে কার্যকর। স্ক্যালপগুলি সারা বছর পাওয়া যায়, আমরা সেগুলি তাজা বা হিমশীতল, আমরা ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং হিমায়িত খুঁজে পেতে পারি।
এই ডিশটি প্রস্তুত করার জন্য আমাদের কেবল কাঁচা রসুনের সাথে স্ক্যাললগুলি রাখতে হবে এবং সেগুলিতে চুলায় রাখা উচিত। চুলা দিয়ে আমরা সাবধান থাকব যেগুলি যদি খুব বেশি করা হয় তবে তারা খুব শুকনো থাকতে পারে, তাদের খুব কম সময় প্রয়োজন।
একবার তৈরি হয়ে গেলে, আপনাকে সেগুলি গ্রাস করতে হবে, যদি তারা ঠান্ডা হয়ে যায় তবে সেগুলির আর স্বাদ হবে না। এজন্য এগুলি প্রস্তুত করা যায় এবং শেষ মুহুর্তে এগুলি চুলায় রাখুন। সেগুলো স্বুস্বাদু!!!
বেকড স্কাল্পস
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ক্ষুধার্ত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 12 স্ক্যালপ
- 3 রসুন লবঙ্গ
- 1 লিমন
- ওলিভ তেল
- কাটা পার্সলে
- শাল
- Pimienta
প্রস্তুতি
- চুলায় স্ক্যালপগুলি তৈরি করতে, আমরা সেগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করে শুরু করব, যদি তারা হিমায়িত হয় তবে আমরা তাদের গলাতে দেই, তারা ইতিমধ্যে পরিষ্কার।
- একটি ব্লেন্ডার গ্লাসে আমরা একটি তেল, রসুন, পার্সলে এবং লেবুর রস একটি জেট রেখেছি, আমরা এটি খুব কাটা ছাড়াই সমস্ত গুঁড়ো করি।
- আমরা স্ক্যালপগুলি একটি বেকিং ডিশে রেখেছি, সেগুলি অবশ্যই সমতল হতে হবে যাতে তারা টিপসটি না দেয়।
- তাদের সাথে সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়।
- এক টেবিল চামচ বোনা রসুন এবং পার্সলে নিন এবং প্রতিটি স্ক্যালপের উপরে রেখে দিন।
- আমরা চুলাটির কেন্দ্রে ট্রেটি রেখেছি যা আমরা আগে 200 º সি তাপ এবং উপরে নিচে গরম করে ফেলব।
- আমরা এগুলিকে ২-৩ মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দেব এবং বন্ধ করি। আমরা দেখতে পাই যে সেগুলি আমাদের পছন্দ মতো হয়, আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই, না হলে আমরা তাপটি বন্ধ করে চুলায় রেখে দেই। তারা চুলা গরম সঙ্গে শেষ করা হবে।
- চুলা থেকে বেরিয়ে আসুন এবং আপনি যদি চান তবে রসুন এবং পার্সলে দিয়ে চূর্ণিত তেল থেকে আরও কিছুটা রাখতে পারেন।
- আমরা এখনই পরিবেশন করি।