শিরোনাম আপনাকে বিভ্রান্ত করতে দেবেন না; দ্য সটসের সাথে মিটবলস বিয়ার থেকে ছোট বাচ্চাদের সহ পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত। বিয়ারটি এমনভাবে রান্না করা হয় যাতে অ্যালকোহল বাষ্পীভবন হয়, যাতে এটি কেবল এই সসটিতে খুব বিশেষ স্বাদ অবদান রাখে।
বিয়ার সসে এই মিটবলস তারা চুলায় রান্না করা হয়, খুব অল্প মেদযুক্ত চর্বি ইতিমধ্যে সস মধ্যে রাখা হয়, অন্যান্য থালা - বাসন জন্য আদর্শ। যার মধ্যে আপনি ছড়িয়ে পড়েছেন তা থামবে না, যে সতর্ক করে সে বিশ্বাসঘাতক নয়। একবার চেষ্টা করে দেখো! শীতের নিম্ন তাপমাত্রা মোকাবেলায় এটি একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
বিয়ার সস সহ মিটবলস
এই বিয়ার সস মিটবলগুলি শীতের শীতের তাপমাত্রাকে হারাতে ভালভাবে বেক করা হয় এবং পরিবেশন করা হয়।
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
মাটবলদের জন্য
- 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
- তাজা রোজমেরি 1 স্প্রিং
- 1 টেবিল চামচ টমেটো সস
- 400 গ্রাম। কাঁচা শুয়োরের মাংস
- 400 গ্রাম। গরুর মাংস কিমা
- 100 গ্রাম নিরাময় পনির
- ওলিভ তেল
- শাল
সসের জন্য
- কাটা পেঁয়াজ ১
- রোজমেরি 1 স্প্রিং
- 1 গরুর মাংসের স্টক কিউব
- 330 মিলি। বিয়ার
- ময়দা 2 টেবিল চামচ।
- 2 চা চামচ ব্লুবেরি জাম
- 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
- 600 মিলি। জল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ পোচ দিন তুষের ফোঁটা বৃষ্টিতে একটি ফ্রাইং প্যানে পাকা এটি নরম হয়ে গেলে টমেটো সস এবং রোজমেরি যুক্ত করুন। মিশ্রিত করুন এবং আরও দুই মিনিট রান্না করুন। আমরা তাপ থেকে শীতল সরান।
- পেঁয়াজ একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আমরা মাংসের সাথে মিশ্রিত করি এবং আমরা আমাদের হাত দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করি, সেগুলির প্রত্যেকটিতে একটি পনির ব্লক প্রবর্তন করি। আমরা এগুলিকে হালকা গ্রিজযুক্ত বেকিং ডিশে রাখি।
- আমরা সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজকে তুষের ঝরা বৃষ্টি এবং কিছুটা গোলাপির ফুল দিয়ে ভাজতে থাকি।
- যখন এটি রঙ পরিবর্তন করে, আমরা অন্তর্ভুক্ত করি স্টক কিউব এবং বিয়ার এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ফুটতে দিন যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়।
- তারপর আমরা ময়দা অন্তর্ভুক্ত, জাম এবং ভিনেগার, প্রতিটি সংযোজন পরে সস ভাল করে নাড়তে।
- আমরা শেষ পর্যন্ত জল যোগ করুন এবং আমরা কম আঁচে রান্না করি প্রায় 30 মিনিট বা সস পুরু হওয়ার আগ পর্যন্ত।
- আমরা ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- আমরা মাংসবলগুলি বেক করি 15 মিনিটের সময়। সময় পরে, আমরা সস দিয়ে জল এবং আরও 15 মিনিট বেক করি।
- আমরা গরম পরিবেশন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 220