কখনও কখনও আমরা টোস্ট বা এর মতো জ্যাম ব্যবহার করি। তবে জ্যামগুলির আমাদের প্রতিদিনের খাবার এবং অ্যাপিটিজারগুলিতে আরও অনেক কিছু যুক্ত রয়েছে। ব্লুবেরি জ্যামের সাথে ভাজা ক্যামেনবার্ট পনির, লাল মরিচের জামের সাথে টুনা, আপেল জামের সাথে গালের টোস্ট ... জামগুলি স্মুদি, গ্রীষ্মের আইসক্রিম তৈরি করতে বা আমাদের প্রিয় সালাদের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করতেও উপযুক্ত হতে পারে! তবে অবশ্যই এটি টোস্টে ভাল মাখনের সাথে বা একটি নিখুঁত পনির উপর খুব ভাল লাগে।
ঘরে বসে জ্যাম তৈরির জন্য আমাদের অবশ্যই মৌসুমী ফলের সুবিধা গ্রহণ করতে হবে, যদি আমরা সেগুলি ধুয়ে ফেলি এবং জারগুলি নির্বীজন করি তবে আমরা স্বাস্থ্যকর উপায়ে পুরো বছর জ্যাম রাখতে পারি, প্রিজারভেটিভ, কালারিং এবং কোনও অপ্রয়োজনীয় অ্যাডিটিভ ছাড়াই। তো, ঘরে বসে স্ট্রবেরি জ্যাম! আমরা দারুচিনি, লবঙ্গ, অ্যানিস দিয়ে আমাদের জামগুলি মসলা করতে পারি ... তারা আমাদের জামগুলিতে স্বাদ এবং গন্ধ যুক্ত করবে।
- স্ট্রবেরি 1 কেজি
- ½ কেজি চিনি
- একটি লেবুর রস
- চল শুরু করি! স্ট্রবেরি পরিষ্কার করে কাণ্ডটি কাটুন।
- চিনি এবং লেবুর সাথে একসাথে একটি বড় পাত্রে এগুলি সংযুক্ত করুন। দুই ঘন্টা মেরিনেট করুন যাতে এটি নিখুঁত হয়ে আসে Leave
- স্ট্রবেরি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং নাড়াচাড়া করে প্রথম 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর রান্না করুন।
- 10 মিনিটের পরে, আমাদের স্ট্রবেরি জ্যাম সময়-সময় নাড়তে স্বল্প-মাঝারি আঁচে এক ঘন্টা ধরে রান্না করতে হয়।
- জ্যামটি তার পর্যায়ে রয়েছে তা জানতে, আমাদের এর উজ্জ্বলতা এবং ধারাবাহিকতাটি দেখতে হবে। সুতরাং আমাদের এটি চেষ্টা করতে হবে! রান্না শেষ হয়ে গেলে, আমরা এটি সরাতে পারি।
- আপনি যদি গলদা বা ফলের টুকরোগুলি না চান তবে আপনি ব্লেন্ডারটি জামে যেতে পারেন এবং এটি মসৃণ হবে।