ঘরে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি, একটি মিষ্টি যা এই তারিখে মিস করা যায় না এবং এটি সুস্বাদু।
যদিও তারা কিছুটা বিনোদনমূলক, তবে তারা ঘরে তৈরি মূল্যবান, তারা খুব ভাল। আমি এই প্রথম বাড়িতে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি তারা তাদের অনেক পছন্দ করেছে এবং এখন তারা প্রতি বছর অনুপস্থিত না, আমরা তাদের অনেক পছন্দ করেছি।
এগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে উত্সাহিত করুন, এগুলি খুব সাধারণ, এগুলির একটি মনোরম কমলা স্বাদযুক্ত এবং তারা বেশ কয়েকটি দিন ধাতব বাক্সে বেশ ভাল রাখে।
ঘরে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মিষ্টান্ন
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 600 জিআর ময়দা
- 400 জিআর। মাখন
- 150 জিআর। চিনির
- 50 মিলি। সাদা মদ
- 50 মিলি। কমলার শরবত
- 2 কমলা জেস্ট
- ধুলা জন্য চিনি আইসিং
প্রস্তুতি
- ঘরে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করি।
- আমরা কমলা পরিষ্কার করি, সেগুলিকে কষান এবং রসটি বের করি। আমরা এটি ব্যবহার না করা অবধি মাখনটি অবশ্যই ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত, এটি অবশ্যই খুব ঠান্ডা লাগবে।
- আমরা ময়দা নিখুঁত এবং এটি বাটি মধ্যে রাখুন, আমরা চিনি এবং মাখন কাটা বর্গক্ষেত্র, কমলা জেস্ট, রস এবং সাদা ওয়াইন করা।
- সবকিছু ভালভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছুকে ভালভাবে গড়িয়ে ফেলি। আমরা ময়দা বের করি এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি, এটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখি।
- এই সময়ের পরে, আমরা ময়দা বাইরে আউট, কাউন্টারে একটি সামান্য ময়দা যোগ করুন এবং ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা প্রসারিত করুন।
- যখন এটি প্রসারিত হয় তখন আমরা এটিকে ভাঁজ করি এবং আবার বেলনটি পাস করি।
- আমরা একই অপারেশন পুনরাবৃত্তি।
- আমরা এটি 1 সেন্টিমিটার বা 5 সেন্টিমিটার উঁচু রেখে ময়দার প্রসারিত করি।
- স্কোয়ারগুলি গঠনের জন্য আমরা কিছু ছাঁচ বা একটি শাসক এবং একটি কর্তনকারী ব্যবহার করব এবং আমরা সেগুলি তৈরি করব।
- আমরা সেগুলিকে এমন একটি প্লেটে রাখছি যেখানে আমরা বেকিং কাগজ রাখব।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য তারা ওভেনে রাখব যতক্ষণ না তারা গোল্ডেন ব্রাউন হয়, চুলাটি 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কম হতে হবে সেগুলি ধীরে ধীরে করা উচিত, অন্যথায় ময়দা পর্যাপ্ত পরিমাণে বাড়বে না এবং এটি ফ্ল্যাশযুক্ত হবে না। যখন তারা প্রস্তুত থাকে আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং তাদের শীতল হতে দিন।
- আমরা তাদের আইসিং চিনিতে আবরণ করব।
- আর খেতে প্রস্তুত !!!!