এই সপ্তাহে উত্তর স্পেনে তাপমাত্রা হ্রাস পেয়েছে। এবং যখন এটি ঘটে, স্টুয়ের চেয়ে আর স্বস্তিদায়ক কিছুই নয়। আমরা আজ প্রস্তাব করি এমন একটি স্টু w সবজি ভাল বেস সঙ্গে, আলু এবং মাশরুম, যা এটি একটি খুব আকর্ষণীয় বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। আমরা ইতিমধ্যে বাঁধাকপি এবং মাশরুম দিয়ে এই আলু স্টু প্রস্তুত শুরু করছি?
এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ তবে এটি আপনাকে রান্নাঘরে 40 মিনিট ব্যয় করতে বাধ্য করবে, তবে কেন এটির সুবিধা নেবেন না এবং দুটি দিনের জন্য একটি স্টু প্রস্তুত করবেন না? ফ্রিজে চার দিন পর্যন্ত ধরে যদি এটি কোনও এয়ারটাইট কনটেইনারে সঠিকভাবে সঞ্চয় করা থাকে, তবে আপনি এটিকে প্রতি দিন দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
যা ভাল রাখে না তা হিমশীতল। আলুর ক্ষেত্রে এটিই হয়, যা যখন এই প্রক্রিয়াতে জড়িত হয় তখন তার গঠন এবং স্বাদ পরিবর্তন করে। সুতরাং সাবধানতা অবলম্বন করুন বা আপনার প্রতিবেশীদের মধ্যে বাঁধাকপি এবং মাশরুম সহ আলু স্টু বিতরণ করতে হবে। আপনি কি এটি প্রস্তুত উত্সাহিত হয়? আমরা শুরু করেছিলাম!
রেসিপি
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 1 সাদা পেঁয়াজ, কিমা তৈরি
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- 120 গ্রাম। মাশরুম, ঘূর্ণিত বা কাটা
- ½ বাঁধাকপি, julienned
- 2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
- P গরম পেপারিকা এক চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- লবণ এবং মরিচ
- আমরা পেঁয়াজ কষিয়ে শুরু করি এবং 10 মিনিটের জন্য দুটি টেবিল চামচ অলিভ অয়েল সহ একটি সসপ্যানে মরিচগুলি।
- তারপরে আমরা মাশরুমগুলি যুক্ত করব এবং তারা রঙ না নেওয়া পর্যন্ত আমরা স্যুট করি।
- তারপর বাঁধাকপি এবং আলু যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য sauté।
- আমরা টমেটো সস, পেপারিকা এবং প্রয়োজনীয় উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যাতে শাকসবজি প্রায় আচ্ছাদিত হয়।
- তারপর সিজন এবং পুরো মিশ্রিত.
- মাঝারি স্বল্প আঁচে রান্না করুন 20 মিনিটের জন্য ফোড়া হারানো ছাড়া।
- গরম আলু, বাঁধাকপি এবং মাশরুম স্টু উপভোগ করুন।