ফুলকপি এবং আপেল স্যুপ, গ্রীষ্মের জন্য একটি সমৃদ্ধ এবং রিফ্রেশিং ক্রিম, স্টার্টার বা হালকা রাতের খাবারের জন্য আদর্শ। প্রস্তুত একটি সহজ এবং দ্রুত ক্রিম. এটির প্রস্তুতি খুব সহজ এবং মৌলিক এবং সহজ উপাদানগুলির সাথে যা আমাদের বাড়িতে রয়েছে।
এটি শীতের জন্য একটি ভাল ক্রিম, এটি গরম হলে খুব ভাল হয়, তাই আমরা সারা বছর এই ক্রিম খেতে পারি। ছোটদের জন্য একটি আদর্শ ক্রিম যাদের সবজি খেতে অসুবিধা হয়।
ফুলকপি এবং আপেল স্যুপ
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 ফুলকপি
- 2 মাঝারি আলু
- 1 লিক
- 1-2 আপেল
- 100 মিলি। রান্না জন্য ক্রিম
- তেল 1 জেট
- 1 লবণ এর চিম্টি
প্রস্তুতি
- ফুলকপি এবং আপেল ক্রিম তৈরি করতে, আমরা ফুলকপির ফুলগুলি ধুয়ে এবং কেটে শুরু করব।
- লিক ধুয়ে টুকরো টুকরো করে নিন।
- আমরা আলু খোসা এবং টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।
- ফুলকপি, লিক, আলু এবং টুকরো করা আপেল দিয়ে একটি সসপ্যান গরম করুন, জল, সামান্য লবণ, ঢেকে ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে সিদ্ধ হয়, প্রায় 25 মিনিট।
- যখন সবকিছু ভালভাবে রান্না করা হয়, তখন আমরা সবকিছু গুঁড়ো করার জন্য উপাদানগুলিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করি, আমরা শাকসবজি রান্না করা থেকে জল সংরক্ষণ করি।
- আমরা আমাদের প্রয়োজন মতো অল্প অল্প করে জল যোগ করব এবং আমাদের পছন্দ মতো একটি ক্রিম থাকবে।
- আমরা সমস্ত ক্রিমকে ক্যাসারলে রেখে ফিরে আসি, আমরা গরম করি, আমরা লবণ পরীক্ষা করি এবং সংশোধন করি।
- রান্নার জন্য ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন যাতে এটি ভালভাবে একত্রিত হয় এবং আমরা একটি সূক্ষ্ম এবং মসৃণ ক্রিম দিয়ে থাকি।
- বন্ধ করুন, ক্রিমটি ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশনের সময় পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- আমরা জলপাই তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে এটি পরিবেশন করি।
- আমরা ক্রিমের সাথে টোস্ট করা রুটির টুকরো, হ্যামের কিউবস, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, আপেলের টুকরো...