মাছের ক্রোকেট, প্রস্তুত করা সহজ এবং সুস্বাদু । এই ক্রোকেটগুলি ব্যবহার করা হয়, এগুলি মাছের তৈরি, এগুলি খুব ভাল এবং আমি সাধারণত সেগুলি আমার রেখে যাওয়া মাছের টুকরো দিয়ে প্রস্তুত করি বা যখন আমরা ঝোল তৈরি করি এবং সেখানে মাছের ভাল টুকরা থাকে।
Croquettes খুব জনপ্রিয়, তারা ছোটদের জন্য আদর্শ, যারা তাদের অনেক পছন্দ করে এবং তাই আমরা সবজি, মাছ রাখতে পারি…।
এগুলি কিছুটা বিনোদনমূলক তবে এটি মূল্যবান, আপনি আরও পরিমাণ এবং জমা করতে পারেন।
ফিশ ক্রোকেটস
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 250 গ্রাম মাছ (বিভিন্ন হতে পারে)
- 500 মিলি। দুধ
- 1 টি ছোট গ্লাস মাছ
- 80 জিআর। ময়দা
- 60 জিআর মাখন
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 রসুন লবঙ্গ
- শাল
- এক মুঠো কাটা পার্সলে
- 2 ডিম
- রুটি crumbs
- ক্রোকেট ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুতি
- মাছের ক্রোকেট তৈরি করতে আমরা হাড় এবং চামড়ার মাছ পরিষ্কার করে শুরু করব। আমরা খুব বেশি খরচ না করে এটি রান্না করতে বা প্যানে ভাজতে পারি। আপনার যদি মাছের মজুদ থাকে, তাহলে ক্রোকেট তৈরি করতে একটু সংরক্ষণ করুন।
- রসুন এবং পার্সলে কেটে নিন। আমরা মাখন এবং টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, রসুন যোগ করি, সাবধানে রসুন পুড়ে না যায়।
- রসুন অনেকটা বাদামী হওয়ার আগে, আমরা মাছ যোগ করি, এটি ইতিমধ্যে রান্না করা যায় বা যদি এটি খুব ছোট হয়, আমরা এটি রসুন দিয়ে রান্না করতে দেই।
- কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন যাতে মাছ রসুনের স্বাদ গ্রহণ করে, আমরা পার্সলে যোগ করি। ময়দা যোগ করুন, এটি এক মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন, অল্প অল্প করে দুধ যোগ করুন এবং নাড়ুন, যদি আমাদের একটু ঝোল থাকে তবে আমরা এটি যোগ করি।
- আমরা একটু লবণ যোগ করি এবং আমরা আপনার পছন্দ মতো পয়েন্ট দিতে স্বাদ করি। আমাদের একটি ক্রিমি ময়দা থাকা উচিত যা প্যান থেকে বেরিয়ে আসে।
- আমরা এটি একটি উত্সে স্থানান্তর করি, এটি গরম হতে দিন এবং ফ্রিজে কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি রাখুন।
- একটি বাটিতে আমরা ব্রেডক্রাম্বস রাখি এবং অন্যটিতে আমরা ডিমগুলি বিট করি। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে উৎস বের করি এবং চামচের সাহায্যে আমরা ময়দার টুকরোগুলি নিয়ে থাকি, আমরা এটিকে আকৃতি দেই, আমরা সেগুলিকে প্রথমে একটি ডিম এবং তারপর ব্রেডক্রাম্বে দিয়ে দেই। আমরা সেগুলো সবই প্রস্তুত করতে পারি, যেগুলো আমরা খেতে যাচ্ছি সেগুলো রান্না করতে পারি এবং বাকিগুলো জমে রাখতে পারি।
- আমরা মাঝারি আঁচে প্রচুর তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, যখন এটি গরম হয় আমরা ক্রোকেটগুলিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ব্যাচে ভাজি, আমরা সেগুলি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা একটি রান্নার কাগজে রাখি যাতে তারা অতিরিক্ত তেল ছেড়ে দেয়।
- এবং প্রস্তুত !!!