পোরুসালদা

বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি খুব ভাল রেসিপি, আমরা এটি পছন্দ করি এবং তারা দেখতে পাবে একদিনে দুটি খাবার রান্না করে বেরিয়ে আসে এবং পরের দিন আমি ক্রিম বা পনির যুক্ত করে একটি ভয়ঙ্কর পিউরি তৈরি করি।

অসুবিধা স্তর: সহজ

প্রস্তুতির সময় 40 মিনিট।

উপাদানগুলো:

• 1 লিক
• 2 গাজর
• 4 আলু
• কড পরিবেশন
• শাল
• Pimienta
• পার্সলে

সম্প্রসারণ:

এগুলি একটি পাত্রের মধ্যে রাখা হয় যাতে প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার বড় টুকরোয় একটি ফুটো রান্না করতে হয়। দুটি গাজর একই এবং 4 টি ক্যাসকেড আলু, নুন এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। আমরা যখন সসপ্যানে লবণাক্ত জল সিদ্ধ করি এবং যখন এটি ভেঙে যায় তখন আমরা কডের টুকরো যোগ করি (যদিও মূল রেসিপিটি কোডির সাথে রয়েছে, আমরা আমাদের চারপাশে থাকা অন্য কোনও টুকরো মাছ ব্যবহার করতে পারি)। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি take এটি শীতল হয়ে গেলে, আমরা এটি কাঁটা এবং ত্বক দিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করি এবং আমরা এটি পাত্রের সাথে যুক্ত করার জন্য ছিটিয়ে করি।

লবণ এবং গোলমরিচ সংশোধন করুন, পার্সলে যোগ করুন এবং এটি একসাথে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে সামান্য হ্রাস করতে এবং আলুর এক কোণে ভেঙে সস ফ্যাট তৈরি করে। পরিবেশন করার সময় জলপাইয়ের তেলের সাথে এক ফোঁটা বৃষ্টি দিন। এটি ছোট বাচ্চাদের জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে কিছুটা ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে যারা পিউরি এবং সলিউডগুলির মধ্যে স্থানান্তরিত হয়।