পেঁয়াজের সসে স্কুইড, একটি সহজ থালা যা আমরা আগেই প্রস্তুত করতে পারি। এটি দ্রুত এবং তারা খুব ভাল।
স্কুইড স্কুইড পরিবারের সদস্যএতে প্রোটিন এবং খুব কম ফ্যাট থাকে। আমরা এগুলিকে গ্রিলে প্রস্তুত করতে পারি যদি আমরা তাদের হালকা পছন্দ করি এবং আপনি যদি রুটি ডুবতে পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটি যা খুব ভাল সস তৈরি করে।
আস্তুরিয়াস এবং বাস্ক দেশের যে কোনও একটি অঞ্চল থেকে একটি সাধারণ রেসিপি পেঁয়াজ দিয়ে তপস বার কিছু স্কুইড তারা অনুপস্থিত থাকতে পারে না।
পেঁয়াজের সসে স্কুইড
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Tapas
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- স্কুইড 1 কিলো
- 2 Cebollas
- রসুন 1 লবঙ্গ
- এক মুঠো পার্সলে
- 150 মিলি। সাদা মদ
- 1 তেজ পাতা
- মরিচ 1 চিমটি
- ওলিভ তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজের সসে স্কুইড তৈরি করতে, আমরা প্রথমে স্কুইড পরিষ্কার করব, ত্বকটি সরিয়ে ফেলব, ভিতরেটি পরিষ্কার করব এবং পাগুলি সরিয়ে ফেলব।
- পেঁয়াজ খোসা, এটি ছোট টুকরা বা স্ট্রিপ কাটা। আমরা গরম হয়ে গেলে অলিভ অয়েলের সাথে একটি ক্যাসেরোল রেখেছিলাম, পেঁয়াজ যোগ করুন, এটি ভাল পোচ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন, এটি ভালভাবে পোচ হওয়ার আগে আমরা রসুন কাটা টুকরো এবং তেজপাতগুলিতে যুক্ত করি।
- আমরা ক্যাসেরলে সাদা ওয়াইন যুক্ত করি, এটি 3-4 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন যাতে অ্যালকোহল বাষ্পীভবন হয়।
- পায়ে পাশাপাশি স্কুইড যোগ করুন, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা সেগুলি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন। এগুলি খুব শুকনো হলে এক গ্লাস পানি যোগ করুন add
- স্কুইড স্নিগ্ধ হয়ে গেলে আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ করি এবং সংশোধন করি।
- পার্সলে কাটা এবং স্কুইডের উপর শেষ মুহুর্তে এটি যুক্ত করুন।
- আমরা আগুন বন্ধ করে দিই, এটি কিছুক্ষণ বিশ্রাম নিতে দিন যাতে স্বাদগুলি আরও বাড়তে পারে। এগুলি আলু, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে ...