আমরা সম্প্রতি দেখেছি একটি গাজর এবং zucchini ক্রিম, খুব সহজেই করা যায় এবং আরও কম-বেশি এমন কিছু হয় যা আমরা সকলেই সাধারণত কিছু সময় করি। আজ আমি আপনার জন্য অন্য একটি ক্রিম নিয়ে এসেছি, তবে এবার এটি কিছুটা আলাদা যা অবশ্যই চেষ্টা করার মতো কারণ ফলাফল অবাক করার মতো, চিভ ক্রিমখুব উষ্ণ।
অসুবিধা ডিগ্রি: সহজ
প্রস্তুতির সময়: 30 মিনিট
উপাদানগুলো:
- 2 পেঁয়াজ ব্লাঙ্কাস
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- কিছুটা মাখন
- শাল
- Pimienta
- 2 বা 3 টেবিল চামচ ময়দা (শুধুমাত্র এটি প্রয়োজন হলে)
- চিনি (শুধুমাত্র সাদা পেঁয়াজ না থাকার ক্ষেত্রে)
সম্প্রসারণ:
শুরু করার জন্য আমরা জলপাই তেল গরম করছি এবং তারপরে আমরা যুক্ত করব পেঁয়াজ julienned, জরিমানা। আমরা কম তাপ এবং প্রচুর ধৈর্য সহ এটিকে রান্না করতে যাচ্ছি কারণ আমরা চাই এটি কেরামেলাইজ করতে। জ্বালিয়ে না ফেলে এটি অর্জনের জন্য তাপকে সর্বদা কম রাখা, সময়ে সময়ে আলোড়ন এবং পাত্রটি বন্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ।
লবণ যোগ করুন (যা ক্যারামিলাইজেশন প্রক্রিয়াতে সহায়তা করবে), গোলমরিচ এবং আপনার যদি সাদা পেঁয়াজ না থাকে তবে সামান্য চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রিত করুন এবং অল্প আঁচে রান্না চালিয়ে যান। প্রায় 15-20 মিনিটের পরে পেঁয়াজ সোনালি রঙের হয়ে যাবে। এটি অর্জন করা হয়ে গেলে, জল যুক্ত করুন, পরিমাণ আপনি কত লোক হতে চলেছেন তার উপর নির্ভর করবে।
এছাড়াও যোগ করুন মাখন (লবণ, মরিচ ইত্যাদির সাথে একই সময়ে এটি যুক্ত করা ভাল but তবে আমি ভুলে গিয়েছি) এবং সমস্ত কিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। যখন এটি ফুটতে শুরু করে, মিক্সারের মাধ্যমে সবকিছু পাস করুন এবং প্রয়োজনীয়তার জন্য, আপনি ক্রিমটি কতটা ঘন করতে চান তার উপর নির্ভর করে 2 বা 3 চামচ ময়দা যোগ করুন add
* আপনি যখন ময়দা যুক্ত করবেন তখন গলদা ফেলার জন্য ব্লেন্ডারটি দিয়ে ফিরে যান।
এবং প্রস্তুত!
পরিবেশন করার সময় ...
আমি কয়েকটি ক্রাউটোন যুক্ত করেছি যদিও বেশ কয়েকটি সম্ভাবনা রয়েছে। এই ক্রিম সম্পর্কে traditionalতিহ্যগত জিনিসটি হ'ল এক টুকরো রুটি, গ্রেড পনির যোগ করুন এবং এটি গ্র্যাচিন করুন।
রেসিপি পরামর্শ:
ময়দা ঘন হওয়ার সময় আপনি যদি এটি না করা পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু যোগ করতে পারেন আলুঅবশ্যই স্বাদ কিছুটা বদলে যাবে।
সেরা…
রাতের খাবার চরম সঙ্কটের দিনগুলিতে আপনাকে বাঁচাতে পারে কার বাড়িতে বাড়িতে দু'টি পেঁয়াজ নেই?
বন ক্ষুধা এবং শুভ রবিবার!