শীতকালে আমি সবসময় থাকি মুরগী বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ ফ্রিজে. এই ভাবে আমি যে কোনও সময় একটি সুস্বাদু ঘরোয়া স্যুপ প্রস্তুত করতে পারি। এবং এটি মনে করার জন্য যে এক সময় আমি স্যুপ পছন্দ করতাম না ... এই পাস্তা এবং মুরগী গরম করার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি একটি কঠিন এবং ঠান্ডা দিনের পরে যখন বাড়িতে আসবেন তখন কোনও উষ্ণ স্যুপ অপেক্ষা করার কোনও উপায় নেই, আপনি কি একমত নন? স্যুপসও অসংখ্য উপাদান স্বীকার করে। এই ক্ষেত্রে আমরা মুরগি তৈরি করতে ব্যবহৃত মুরগির সুবিধা নিয়েছি এবং আমরা যুক্ত করেছি পাস্তা এবং কিছু শাকসবজি এটি আরও সম্পূর্ণ করতে। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
চিকেন এবং পাস্তা স্যুপ
শীতে বাড়ি ফিরলে এমন কোনও কি আছে যা আমাদের উষ্ণ স্যুপের চেয়ে বেশি সান্ত্বনা দেয়? এই মুরগির পাস্তা স্যুপ অবশ্যই এর জন্য তৈরি।
লেখক: মারিয়া
পরিবেশন: 4-5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
ঝোল জন্য
- 1 পোলো
- 1 Zanahoria
- 2 সেলারি ডালপালা
- 1 পেঁয়াজ
- 9 কাপ জল
- লবণ এবং মরিচ
স্যুপের জন্য
- কাটা মুরগি
- 2 গাজর
- সেলারি 1 ডাঁটা
- ½ পেঁয়াজ
- পাস্তা 3 কাপ (হাঙ্গর)
প্রস্তুতি
- আমরা মুরগি পরিষ্কার করি ঠান্ডা জল দিয়ে এবং এটি একটি বড় পাত্রে রাখুন।
- আমরা গাজর কেটেছি এবং সেলারি ডালপালা অর্ধেক এবং কোয়াটারে পেঁয়াজ। আমরা পাত্র যোগ করুন।
- আমরা জল pourালা এবং একটি ফোড়ন আনা। এটি ফুটে উঠলে লবণ এবং গোলমরিচ দিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন। আমরা 30 মিনিটের জন্য বা মুরগি ভাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত ঝোল সিদ্ধ করি।
- ঝোল রান্না করার সময়, বাকি শাকসবজি কাটা ছোট টুকরা এবং রিজার্ভ।
- ব্রোথ প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা মুরগিটি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা ঝোল টানা, এটা পাত্র ফিরে। আমরা কিছু নষ্ট করতে যাচ্ছি না!
- আমরা মুরগিকে একটি কাটিং বোর্ডে রাখি এবং যখন এটি মেজাজ হয় আমরা মাংস ছিটিয়েছি পাত্র এ ফিরে।
- আমরা ঝোল তৈরির জন্য ব্যবহৃত শাকসবজিগুলিও কাটা এবং পাত্রের জন্য ইতিমধ্যে সংরক্ষিত এমনগুলির সাথে তাদের যুক্ত করি।
- কম তাপের মধ্যে পুরো 15 মিনিট রান্না করুন, একটি পৃথক ক্যাস্রোলে থাকাকালীন, আমরা পাস্তা রান্না করি। রান্না হয়ে গেলে নিকাশী এবং রিজার্ভ করুন।
- আমরা স্যুপ এবং এর লবণ পয়েন্টটি সংশোধন করি আমরা বাটি পরিবেশন। আমরা পাস্তাটি পাশে রেখেছি যাতে প্রত্যেকে নিজের ইচ্ছামতো সেবাদান করতে পারে।