পালং শাকের সালাদ
আমি এই থালা, ভালবাসি পালং শাকের সালাদ এটি আমার পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি, এটি যে পরিমাণে বেরিয়ে আসে তার জন্য শাকটি কাটাতে বেশ খানিকটা কাজ লাগে তবে এটি এটির জন্য মূল্যবান কারণ এটি সুস্বাদু।
অসুবিধা স্তর: সহজ
প্রস্তুতির সময় 20 মিনিট।
উপাদানগুলো:
- 500 গ্রাম পালং
- 5 রসুনের রসুন
- জিরা ১ চা চামচ
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- এক চিমটি মরিচ
- শাল
- ওলিভ তেল
- কালো জলপাই
- অর্ধেক লেবুর রস
সম্প্রসারণ:
আমরা পালং শাক ধুয়ে নিই (আমি তাদের একটি ব্যাগে পরিষ্কার কিনেছি) এবং তাদের টুকরো টুকরো করে ফেলি, যদি কোনও লেজ দেখতে পাওয়া যায় তবে আমরা তা ফেলে দিই। আমরা একটি কম কাসেরোল রেখেছি তবে যে পালক প্রথম বালকগুলিতে ভালভাবে ফিট হয়, আমরা তেল যোগ করি এবং আমরা কম তাপের উপর কাটানোর সময় पालक যোগ করি। আপনাকে শেষ পর্যন্ত লবণ যুক্ত করতে হবে না কারণ আমরা সেই ভলিউমটি দিয়ে গণনা করব এবং যখন এটি হ্রাস পাবে তখন এটি খুব লবণাক্ত হবে।
যখন আমরা সমস্ত পালং শাক রেখে দিই, একটি মর্টারে রসুনটি পিষে এটি যুক্ত করুন। আমি তিনটি রেখেছি কারণ তারা খুব মোটা ছিল। মশলা যোগ করুন এবং অল্প আঁচে প্রায় 10 মিনিট সিট করুন এবং শেষে লেবুর রস দিন। আমরা প্লেটে রাখি এবং জলপাই দিয়ে সাজাই। আমি এটি সর্বদা একটি স্ক্র্যাম্বলড মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করি যা খুব ভালভাবে হিট করে এবং যেহেতু এটি সর্বদা খুব কম আসে তাই আমি থালাটি কিছুটা পূরণ করি।
রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য
প্রস্তুতির সময়
রান্নার সময়
মোট সময়
পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 98
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.
যে এটি খুব হালকা থালা বলে মনে করে তার সাথে কিছু ভাজা আলু দেওয়া যেতে পারে।