সান জুয়ান জন্য একটি ভাল কোক, পাফ প্যাস্ট্রি এবং চকোলেট কোকা। সান জুয়ান রাতটি নিকটে আসছে, অনেক জায়গায় এটি পটকা এবং মিষ্টি দিয়ে উদযাপিত হয়।
আপনি যদি কোকা নিজেই প্রস্তুত করতে চান তবে আমার প্রস্তাব করা এটি খুব সহজ, 40 মিনিটের মধ্যে আপনার কাছে এটি প্রস্তুত থাকবে। আমি এটি দিয়ে প্রস্তুত করেছি চকোলেট এবং পাইন বাদাম, তবে পাফ প্যাস্ট্রি অনেকগুলি মিষ্টি তৈরির ক্ষেত্রে ভাল হয়ে যাওয়ার কারণে আপনি এই ফিলিংটি আলাদা করতে পারেন।
যদিও এই কোকা কেবল সান জুয়ানেই প্রস্তুত করা যায় না, বছরের সময়কালে এটি কফির সাথে থাকার জন্য আদর্শ। আপনাকে এটি প্রস্তুত করতে উত্সাহিত করুন এবং আপনি অবশ্যই সফল হবেন !!!
পাফ প্যাস্ট্রি এবং চকোলেট কেক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 আয়তক্ষেত্রাকার পাফ প্যাস্ট্রি ময়দা
- 80 মিলি। রান্না জন্য তরল ক্রিম
- মিষ্টান্নগুলির জন্য একটি চকোলেট বার
- পাইন বাদাম
- চিনি
- ময়দা আঁকার জন্য দুধ বা 1 টি ডিম
প্রস্তুতি
- প্রথম জিনিসটি ওভেনটিকে 180 ºC তাপমাত্রায় উপরে এবং নীচে পরিণত করা হয়।
- আমরা ময়দা প্রসারিত করব, আমরা এটি আনতে একই কাগজে রেখে দেব এবং আমরা এটি বেকিং ট্রেতে রাখব।
- একটি বাটিতে আমরা কাটা চকোলেট দিয়ে ক্রিমটি রেখে দেব, আমরা এটি কয়েক মিনিট গলে যাওয়ার জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখব, আমরা এটিটি বের করে মিশ্রণ করব, যদি সমস্ত চকোলেট ফেলে দেওয়া না হয় তবে আমরা এটিতে রেখে দেব আর এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ।
- একবার চকোলেটটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, আমরা এটি ধীরে ধীরে ময়দার উপরে রাখব, প্রান্তে না পৌঁছে আমরা প্রায় কয়েক সেন্টিমিটার রেখে দেব।
- আমরা পাফ প্যাস্ট্রি এর অন্যান্য স্তর উপরে রাখব এবং এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করব, যাতে এটি খুব বেশি ফুলে না যায়। আমরা প্রান্তটি সিল করব।
- আমরা পেটানো ডিম বা দুধ দিয়ে পেইন্ট করব এবং এটি পর্যাপ্ত চিনি এবং পাইন বাদাম দিয়ে coverেকে দেব।
- 180º-তে প্রিভেটেড ওভেনে আমরা কোকাকে রেখে দেব, যতক্ষণ না এটি গোল্ডেন ব্রাউন হয়, এটি ঠান্ডা হতে দিন, এবং এটি প্রস্তুত হয়ে যাবে।
- খেতে প্রস্তুত !!!!