আজকের জন্য আমরা একটি খুব মিষ্টি মিষ্টি প্রস্তাব।
অসুবিধা ডিগ্রী; সহজ
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট + 30 মি রান্নার সময়
4 জনের জন্য উপকরণ:
- প্যাস্ট্রি 2 টি শিট এবং প্রতি 230g এর পাফ প্যাস্ট্রি।
- গ্রাইসিংয়ের জন্য 1 টেবিল চামচ মাখন
- স্ট্রবেরি জ্যাম 4 টেবিল চামচ
- 2 কিউইস
কাতালান ক্রিম জন্য উপকরণ:
- লেচে 500 মিলি
- 1 ভ্যানিলা শিম
- 5 ডিম yolks
- চিনির 120 জিআর
- আটা এর 30 গ্রাম
- ব্র্যান্ডি 40 মিলি
সম্প্রসারণ:
- প্রথম জিনিসটি আমরা করব চুলা 210 ºC তাপমাত্রা। পরবর্তী আমরা প্রসারিত করব পাফ প্যাস্ট্রি, আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ এবং সঙ্গে prick করব আমরা স্কোয়ার কাটা হবে.
- আমরা স্কোয়ারগুলিকে একটি ট্রেতে মাখন দিয়ে এবং দিয়ে রাখব আমরা 15 মিনিটের জন্য সম্মান করবসুতরাং যতক্ষণ না তারা সোনার রঙ পরিবর্তন করে।
- যখন এটি সোনার হয়, আমরা সেগুলি সরিয়ে ফেলি এবং তাদের ঠান্ডা করি।
- ময়দা বেক করার সময় আমরা ক্রিম প্রস্তুত করা হবে; আমরা ভ্যানিলা শিম দিয়ে দুধ সিদ্ধ করব (যদি আপনার এটি না থাকে তবে আপনি দুটি চামচ ভ্যানিলা পাউডার লাগাতে পারেন) 5 মিনিটের জন্য.
- একটি বাটি মধ্যে আমরা 10 মিনিটের জন্য চিনির সাথে কুসুমগুলি পিটিয়ে দেব এবং ময়দা যুক্ত করব।
- আমরা দুধ pourেলে দেব অল্প অল্প করে এবং আমরা এটি ভাল মিশ্রিত করব।
- একবার মিশ্রিত হয়ে গেলে, আমরা এটি একটি সসপ্যান এবং এ স্থানান্তর করব 7 বা 8 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন, স্টারিংয়ের দিকে না থামিয়েই আমরা এটিকে সিদ্ধ করতেই আমরা ব্র্যান্ডি যুক্ত করব।
- ক্রিম তৈরি হয়ে গেলে, আমরা জ্যামের সাথে একপাশে পাফ প্যাস্ট্রি স্কোয়ারগুলি আঁকবো এবং মিলিফিউলিকে একত্রিত করার জন্য, আমরা ক্রিমের প্রথম স্তরটি ছড়িয়ে দেব, এটির উপর আমরা কিউইসের একটি স্তর ছড়িয়ে ছিটিয়ে করব এবং উপরে অন্য একটি স্তর করব পাফ প্যাস্ট্রি এর। পাফ প্যাস্ট্রি শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি পছন্দ করুন।
- একবার শেষ হয়ে গেলে, আমরা স্বচ্ছ ছায়াছবি দিয়ে এটি কভার করব এবং এটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেব।
সুপারিশ:
- পাফের প্যাস্ট্রিগুলিতে জ্যামটি ভালভাবে বিতরণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি ব্রাশের সাহায্যে ছড়িয়ে দেওয়া।
হ্যালো? পাফ প্যাস্ট্রি কীভাবে তৈরি হয়? এখন থেকে আমি আপনাকে এটি !!!!