পিকিলো মরিচের সসের সাথে দোরাডা, একটি খুব সাধারণ থালা যা আমরা যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করতে পারি। দোরদা নরম এবং দৃ meat় মাংসযুক্ত একটি মাছ, ফিশমোনজারে তারা কেন্দ্রীয় মেরুদণ্ডটি সরাতে পারে এবং গ্রিলের উপর তাদের প্রস্তুত করার জন্য আমাদের হাড়বিহীন কিছু দুর্দান্ত লোম থাকবে।
পরিশ্রমী না হয়ে আমরা খুব ভাল খাবার তৈরি করতে পারি। এবার আমি একটি প্রস্তুত পিকিলো গোলমরিচ সস এটি খুব ভাল যায়, এটি একটি খুব সাধারণ সস যা আপনি অন্যান্য খাবার, যেমন অন্যান্য মাছ, মাংস এবং এমনকি শাকসব্জির সাথে তৈরি করতে পারেন, এটি একটি খুব মসৃণ এবং সুস্বাদু সস
পিকিলো মরিচের সসের সাথে দোরাডা
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- হাড়বিহীন 4 টি সমুদ্রের ব্রেম
- ½ পেঁয়াজ
- 1 রসুন (alচ্ছিক)
- 7-8 পাইকিলো মরিচ (একটি পারেন)
- 200 মিলি। রান্না ক্রিম বা বাষ্পীভূত দুধ
- তেল
- শাল
- Pimienta
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা গোলমরিচের সস প্রস্তুত করি, পেঁয়াজকে জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে কাটা, সামান্য তেল এবং নুন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজতে থাকি।
- রান্নার মধ্য দিয়ে অর্ধেক আমরা কাঁচা রসুন যুক্ত করি, পেঁয়াজ বাদামি হয়ে গেলে আমরা স্ট্রাইপগুলিতে কাটা পাইকিলো মরিচ এবং মরিচের রস খানিকটা যোগ করি।
- আমরা এটি 2-3 মিনিটের জন্য একসাথে রান্না করতে দেব এবং আমরা রান্না করতে ক্রিম যুক্ত করব, মিশ্রণটি আরও ঘন হওয়া, প্রায় 3-5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করতে দিন।
- যখন এটি হয়, আমরা এটি পিষে ফেলব, নুনের স্বাদ নেব এবং এটিই। আপনি যদি একটি সূক্ষ্ম সস চান, এটি একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে পাস করুন।
- আমরা কোমরে হাড় ছাড়াই পরিষ্কার সমুদ্রের ব্রেম নেব, আমরা সেগুলিতে লবণ দেব এবং একটি সামান্য গোলমরিচ রেখে দেব, আমরা তাদের গ্রিল বা বেকড করব। তারা যখন হয় তখন আমরা এগুলি সসতে রাখতে পারি বা এটি একটি সহযোগী হিসাবে রাখতে পারি। আপনি সস দিয়ে প্লেটের নীচের অংশটি coverেকে রাখতে পারেন এবং সতেজ বানানো ব্রেম উপরে রাখতে পারেন।
- এবং স্বাদ !!!