পনির tartlet এবং স্ট্রবেরি জ্যাম

এই সপ্তাহান্তে আমি মিষ্টির সাথে আরও ভাল এবং খারাপ ফলাফলের সাথে আবেদন করেছি। এই স্বতন্ত্র পনিরের বাসাগুলি অতিথির পছন্দের, তবে সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় ছিল। আপনি যদি আমার মতো তাড়াহুড়ো করতে না চান তবে আমি আপনাকে সুপারিশ করব আগেই টার্টলেটগুলি তৈরি করুন - আপনি এগুলিকে 2 মাস পর্যন্ত হিমায়িত রাখতে পারেন - এবং উদযাপনের দিন সেগুলি পূরণ করুন।

এই টার্টলেটগুলি তৈরি করা খুব সহজ তবে যদি আমরা সেগুলি সুন্দর, আকৃতির এবং সোনার হতে চাই তবে কিছুটা মনোযোগ প্রয়োজন। আপনি যখন প্রথম ব্যাচটি করেন, আপনি তাদের প্রতি আপনার ভয় হারাবেন এবং আমি নিশ্চিত যে আপনি প্রায়শই তাদের ফিলিংকে বিভিন্ন করে ব্যবহার করবেন। পনিরটি সহজ এবং চুলায় "সেট" করতে 15 মিনিটের প্রয়োজন। এটি আপনাকে বিভিন্ন জ্যামের সাথে খেলতেও সহায়তা করে; স্ট্রবেরি, তেতো কমলা বা চেরি, অন্যদের মধ্যে।

উপাদানগুলো

6 ইউনিটের জন্য (কাপকেক আকার)

• টার্টলেট ময়দার জন্য:
• 125 গ্রাম। ময়দা
• 50 গ্রাম। শুষ্ক চিনি
• 40 গ্রাম খণ্ডে নরম মাখন
• ১/২ ডিম
• বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
• লবণ একটি চিম্টি।

পূরণের জন্য:

• 200 গ্রাম। কোল্ড ক্রিম পনির
• 35 গ্রাম চিনির
• ১/২ ডিম
• 1 চা চামচ লেবুর উত্সাহ
• লবণ একটি চিম্টি
• Mermelada

বিবরণাদি

আমরা টার্টলেটগুলি প্রস্তুত করে শুরু করি। এটি করার জন্য, আমরা চিনি এবং লবণ দিয়ে ময়দা নিরূপণ করি। তারপরে বাকি উপাদানগুলি এবং আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে যুক্ত করুন আমরা মিশ্রণটি কাজ করি যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখার জন্য আমরা একটি বল তৈরি করি এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি।

ময়দা আবার স্থির হয়ে গেলে, এটি ঠিক না হওয়া পর্যন্ত আমরা হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠে রোলিং পিনের সাহায্যে এটি ছড়িয়ে দেব। একটি বৃত্তাকার পাস্তা কাটার সঙ্গে, ময়দার অংশগুলি কেটে নিন এবং একটি সিলিকন মাফিন টিনের বাইরের অংশটি হালকাভাবে টিপুন। এর পরে, আমরা আগেরটির মতো অন্য ছাঁচের সাথে ময়দাটি coverেকে রাখি এবং হালকা টিপুন। আমরা তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করি যে আমাদের টার্টলেটগুলি বাইরের এবং ভিতরে উভয় দিকেই একটি সুন্দর আকৃতি রয়েছে।

আমরা তাদের উল্টোভাবে বেক করি প্রায় 170-12 মিনিটের জন্য 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে। 10 মিনিটের পরে, আমরা দরজাটি খুলতে পারি, ছাঁচগুলি উল্টো করে ঘুরিয়ে দিতে পারি এবং অভ্যন্তরীণ ছাঁচটি সরাতে পারি যাতে এটি ভালভাবে বেকিং শেষ করে। বেকড এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে, বাকি ছাঁচ এবং রিজার্ভটি সরান।

আমরা ফিলিং প্রস্তুত করি সমস্ত উপাদান মারধর।

আমরা একটি স্থাপন করে টার্টলেটগুলি পূরণ করি জামের চা চামচ নীচে এবং তারপর ক্রিম পনির।

170 মিনিটে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন বা সেট না হওয়া পর্যন্ত। আমরা সেগুলি সরিয়ে দিয়েছি এবং পরিবেশন করার আগে তাদের শীতল হতে দিন।

অধিক তথ্য - চেরি জাম

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য