পনির রিসোটো ইতালিয়ান গ্যাস্ট্রোনমির একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা আজ আমি আপনাকে প্রস্তাব দিচ্ছি সহজ এবং জটিলতর রিসোটো, পিসির সাথে সাধারণ রিসোটো যা ক্রিমযুক্ত যে কোনও পনির দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যেমন পার্মেশন বা চিজের মিশ্রণ।
এটি একটি জটিল থালা হিসাবে মনে হচ্ছে যেহেতু আপনাকে ভাতকে বিন্দুটি দিতে হবে, তবে সত্যটি এটি দ্রুত নেওয়া হয় এবং আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে আপনি এটি পছন্দ করবেন, বাড়িতে আমরা যেহেতু চেষ্টা করেছি এটি আমাদের পছন্দ, এটিও একটি সহজ এবং দ্রুত থালা।
এখানে আমি আপনাকে এটি প্রস্তুতি খুব সহজ একটি এর পদক্ষেপ ছেড়ে।
পনির রিসোটো
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: প্রবেশাধিকার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- মুরগি বা উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 লিটার
- 400 জিআর। সাধারণ চাল বা আরবোরিও
- ½ পেঁয়াজ
- 125 মিলি। সাদা মদ
- রান্না করার জন্য 3 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম বা ক্রিম
- 3-4 টেবিল চামচ পারমসান পনির বা একটি কাটা পনির মিশ্রণ
- শাল
- Pimienta
- 3 তেল চামচ
প্রস্তুতি
- আমরা একটি সসপ্যানে ঝোল গরম করি।
- আমরা মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, পেঁয়াজ কেটে পাত্রে টুকরো টুকরো করে কাটতে দিন
- পেঁয়াজ স্বচ্ছ হলে চাল যোগ করুন, আমরা এটি নেড়ে নেড়েচেড়ে নেড়েচেড়ে পিঁয়াজ এবং তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ফেলুন।
- অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত আমরা 3-4 মিনিটের জন্য নাড়তে নাড়তে অল্প অল্প করে ওয়াইন যুক্ত করব।
- এখন আমরা ভাতগুলিতে খুব গরম ঝোলের সসপ্যান যুক্ত করব, এটি শোষণ না হওয়া পর্যন্ত আমরা আলোড়ন করব, আমরা ঝোল এবং আলোড়নটির আরও একটি সসপ্যান যোগ করা চালিয়ে দেব এবং এটি চাল এবং ঘুরিয়ে রান্না করাতে দেওয়া হবে। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটির মতো থাকব।
- ভাত রান্না করার সাথে সাথে মিশ্রণটি ঘন হয়।
- যখন ব্রোথটি শেষ হয় এবং চাল আলডেন্ট হয় আমরা আগুন বন্ধ করে দিই।
- সামান্য লবণ, গোলমরিচ এবং গ্রেড পনির যোগ করুন, পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেন নাড়ুন এবং আমাদের একটি ক্রিমযুক্ত টেক্সচার থাকে এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
- আমরা সঙ্গে সঙ্গে প্লেটগুলিতে পরিবেশন করি এবং সামান্য পার্সলে এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!