নাশপাতি এবং বাদামের লিকার তারটিটাস

উপাদানগুলো:
আটা এর 250 গ্রাম
জমির বাদাম 60 গ্রাম
75 গ্রাম আইসিং চিনি
আনসাল্টেড মাখন 175 গ্রাম
2 ডিম yolks
সিরাপে 820 গ্রাম নাশপাতি
2 লেবু জেস্ট
বাদাম লিকার 2 টেবিল চামচ
1 টেবিল চামচ চিনি

সম্প্রসারণ:
গিঁটানোর জন্য একটি খাদ্য প্রসেসরে, জমিটি বাদাম এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ময়দা রাখুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য গড়িয়ে দিন। ডাইসড মাখন যোগ করুন এবং crumbs গঠন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। ডিমের কুসুম এবং 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল যোগ করুন। সবকিছু ভাল একত্রিত হওয়া অবধি গুঁড়ো।
1 ঘন্টা মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন।
কাটা নাশপাতি, লেবু জেস্ট এবং অ্যালকোহলের মাংস মেশান। চুলাটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং গরম করার জন্য চুলায় একটি সমতল বেকিং শীট রাখুন।
ময়দার দুই তৃতীয়াংশ আউট রোল এবং একটি ছোট পাস্তা 12 টি বৃত্ত কাটা এবং ছোট tartlet উপর রাখুন। নাশপাতি মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন।
বাকি ময়দার রোলটি বের করুন এবং আরও 12 টি বৃত্ত একটি ছোট ময়দার কাটার দিয়ে কাটা, টার্টলেটটি coverেকে রাখুন, মাঝখানে একটি ছেদ তৈরি করুন এবং প্রান্তগুলি জল দিয়ে সিল করুন।
দানাদার চিনির সোনার শীর্ষের সাথে ছিটিয়ে দিন। 20-25 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম বেকিং শীটে টার্টলেটগুলি রাখুন।