আজ আমি এমন একটি ডিশ উপস্থাপন করছি যা আমি মনে করি যে কোনও মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের মধ্যে আপনি যেহেতু বন্ধুবান্ধব এবং / বা পরিবারকে জড়ো করতে চান সেখানে স্টার্টার হিসাবে উপস্থাপন করা আদর্শ। ইহা একটি লবস্টার ক্রিম এটি কীভাবে তৈরি করা সহজ এবং সামুদ্রিক খাবার ক্রিমের ক্ষেত্রে এটি কতটা সস্তা তা বলেই আমি দ্রুত ডাকলাম।
এই লবস্টার ক্রিমটির বেশ কয়েকটি কী রয়েছে। প্রথমটি নিঃসন্দেহে উদ্ভিজ্জ বেস দ্বিতীয়টি, মাছের ঝোল; একটি ভাল গন্ধ অর্জন করার জন্য একটি ভাল ব্রোথ ব্যবহার করা অপরিহার্য। তৃতীয়টি লবস্টার মাংস, এক্ষেত্রে হিমশীতল। মাংস যে আপনি গলদা চিংড়ি বা চিংড়ি জন্য বিকল্প করতে পারেন।
দ্রুত গলদা চিংড়ি ক্রিম
আমরা আজ যে দ্রুত লবস্টার ক্রিমটি প্রস্তুত করি তা কোনও পরিবার এবং / অথবা উদযাপনের খাবার খোলার জন্য আদর্শ।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রবেশাধিকার
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- মাখন 3 টেবিল চামচ
- ১ টি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা
- ১ টি করে কাটা গাজর fine
- ১ টি সেলারি স্টিকটি কেটে কেটে নিন
- লবণ একটি চিম্টি
- ময়দা 3 টেবিল চামচ
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস
- 3 টেবিল চামচ কনগ্যাক বা ব্র্যান্ডি
- ২-৩ গ্লাস মাছ / সামুদ্রিক ঝোল
- 1 তেজ পাতা
- As চা-চামচ লালচে
- 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- পুরো গ্লাস 1 গ্লাস
- রান্না করার জন্য ক্রিম 1 গ্লাস
- 230 ছ। হিমায়িত গলদা মাংস
- 4 টেবিল চামচ জরিমানা কাটা chives
প্রস্তুতি
- একটি বড় কাসেরোলে আমরা মাখন গলে মাঝারি তাপ উপর। পেঁয়াজ, গাজর, কাটা সেলারি এবং লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য কষান।
- তারপর, আমরা ময়দা অন্তর্ভুক্ত ময়দা রান্না করে তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করি।
- তারপর আমরা সাদা ওয়াইন pourালা এবং জ্ঞান। একটি ফোড়ন এনে এবং নাড়ানো বন্ধ না করে 1-2 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ তাপের উপর রান্না করুন।
- আমরা ঝোল যোগ করুন, তেজপাতা, লালচে এবং টমেটো ঘন ঘন। এটিকে ফোঁড়ায় ফিরিয়ে আনুন, সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করার জন্য অধীর আগ্রহে নাড়তে। তারপরে আমরা তাপমাত্রা হ্রাস করি এবং আমরা কম আঁচে রান্না করি 20 মিনিটের সময়।
- তারপরে, আমরা তেজপাতা এবং আমরা মিশ্রণ ক্রাশ। আমরা একটি নরম ক্রিম তৈরি করতে এবং এটি ক্যাসরোলটিতে ফিরিয়ে আনতে স্ট্রেন করি।
- আমরা দুধ যোগ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ক্রিম এবং সিদ্ধ।
- অবশেষে এবং আগুনের বাইরে, আমরা মাংস একত্রিত করি খুব কাটা গলদা চিংড়ি
- চায়েস এবং কাঙ্ক্ষিত হলে লবস্টার মাংসের একটি বৃহত টুকরা দিয়ে ক্রিমটি সাজান।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 360