কিছু কুকি প্রস্তুত করা একটি দুর্দান্ত পরিকল্পনা হয়ে দাঁড়ায়, যেমন আজকের মতো, আগস্ট মাস আমাদের একটি বৃষ্টির দিন দেয় যেখানে তাপমাত্রা 20 ডিগ্রিতে পৌঁছায় না। এবং আপনি দেহাতি লেবু কুকিজবিশেষত, তারা তাদের সরলতার জন্য একটি ভাল বিকল্প বলে মনে হচ্ছে।
দেহাতি লেবু কুকিজ যেগুলি আমরা আজ প্রস্তাব করছি তা হল ক traditionalতিহ্যগত উপাদান তালিকা ডিম, মাখন, গমের আটা, সাদা চিনি ... এগুলো পরিচিত মনে হচ্ছে, তাই না? যদি আপনি ইতিমধ্যে তাদের বাড়িতে আছে, আপনি তাদের সঙ্গে কি করতে হবে তাদের একটি মিশ্রণ যে আপনি তারপর অংশে বেক করতে হবে।
ভাববেন না এটি একটি কথা বলার উপায়; এই কুকিগুলি মাত্র আধা ঘন্টার মধ্যে চুলা থেকে বের করে আনতে হবে। একটি দিয়ে কুকিজ সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ কফি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য নিখুঁত। প্রায় সবাই তাদের পছন্দ করবে। আপনি কি এগুলো করার সাহস করেন? আপনি যদি এই কুকিগুলি পছন্দ করেন তবে চেষ্টা করুন থাইম লেবু শর্ট ব্রেড, সুস্বাদু!
রেসিপি
- 2½ কাপ গমের ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 3 ডিম
- 1 কাপ সাদা চিনি
- ঘরের তাপমাত্রায় 90 গ্রাম মাখন
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
- আমরা ময়দা মিশ্রিত করি এবং ছেঁকে নিই এবং রাসায়নিক খামির।
- আমরা চুলাটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেখেছি এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে বেকিং ট্রে লাইন করুন।
- একটি বাটি মধ্যে আমরা ডিম পিটিয়েছি সাদা পর্যন্ত চিনি দিয়ে।
- তারপর আমরা মাখন যোগ করি এবং ভ্যানিলা এসেন্স এবং বীট একীভূত হওয়া পর্যন্ত।
- তারপর, অল্প অল্প করে ময়দা যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে লেবুর রস।
- দুই চামচের সাহায্যে, আমরা ময়দার অংশ নিচ্ছি এবং তাদের বেকিং ট্রেতে রেখে, একে অপরের থেকে আলাদা করে। এই মুহুর্তে, আপনি যদি চান তবে কুকিজের শীর্ষগুলি কিছুটা বিট করা ডিম দিয়ে আঁকতে পারেন।
- 180ºC এ 15 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- তারপরে, আমরা ওভেন থেকে দেহাতি লেবু কুকিগুলি সরিয়ে ফেলি এবং একটি আলনাতে ঠান্ডা হতে দেই।