আপনি কিছু পেতে চান? তাজা বেকড কুকিজ বিকেলে কফির সাথে? এই ভ্যানিলা এবং দারুচিনি সর্পিল কুকিগুলি যা আমি আপনাকে আজ প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছি সেগুলি একটি মিষ্টি ট্রিটে নিজেকে চিকিত্সার একটি ভাল বিকল্প। এগুলি তৈরির ভয় একবার সরিয়ে গেলে একই বেসটি বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাহায্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই সর্পিল কুকিজ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে তাই তাদের গ্রহণটি মাঝে মাঝে হওয়া উচিত। একবার তৈরি হয়ে গেলে এগুলি এয়ারটাইট বাক্সে কয়েক দিনের জন্য রাখা হয়, তাই আপনি যদি সক্ষম হন তবে সপ্তাহে তাদের রেশন করা যায়! তারা ভাল দেখাচ্ছে না?
ভ্যানিলা দারুচিনি সর্পিল কুকিজ
ভ্যানিলা এবং দারুচিনি সর্পিল কুকিগুলি আজ বিকেলে কফিতে সহ্য করার জন্য একটি ভাল বিকল্প, আপনি কি ভাবেন না?
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 240 গ্রাম। ঘরের তাপমাত্রায় মাখন
- 240 গ্রাম। শুষ্ক চিনি
- 2 চা চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
- ঘরের তাপমাত্রায় 1 ডিম সাদা
- 400 গ্রাম। ময়দা
- 50 গ্রাম মাইজেনা দ্বারা
- ১ চা চামচ লবণ
ভরাট জন্য
- ঘরের তাপমাত্রায় মার্জারিনের 3-4 টেবিল চামচ
- 6 টেবিল চামচ কাস্টার চিনি
- 4 চা চামচ মাটির দারুচিনি
প্রস্তুতি
- আমরা মাখনকে মারলাম এবং চিনি একটি খুব ক্রিমযুক্ত এবং সাদা রঙের মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত।
- আমরা ভ্যানিলা যুক্ত করি এবং ডিম সাদা করতে এবং কয়েক মিনিট ধরে তাদের একীভূত করার জন্য ..
- তারপরে ধীরে ধীরে কর্নস্টার্চ এবং নুন দিয়ে মিশ্রিত ময়দা মিশ্রিত করুন। শুধু আমরা আপনার হাত দিয়ে এটি গিঁটুন এটি একটি মসৃণ এবং মসৃণ বল গঠন পর্যন্ত।
- আমরা প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা জড়িয়ে রাখি এবং সর্বনিম্ন এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখি।
- বিশ্রামের পরে, একটি ফ্লুরড ওয়ার্কটপে, আমরা ময়দা আউট রোল একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ, 0,5-0.8 সেমি পুরু একটি আয়তক্ষেত্র গঠন করে।
- আমরা মার্জারিন ছড়িয়েছি ময়দার উপরে এবং তারপরে চিনি এবং দারচিনি মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।
- আমরা ময়দা রোল দৈর্ঘ্য এবং প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ক। আমরা এটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি যাতে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং কুকিগুলি পরে কাটা আরও সহজ করে তোলে।
- এই 2 ঘন্টা পরে, আমরা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস চুলা preheat, 1 সেমি টুকরা কাটা এবং আমরা সেগুলি পার্চমেন্ট কাগজের সাহায্যে ওভেন ট্রেতে রাখি।
- আমরা 180 ºC তে বেক করি প্রায় 10 মিনিট বা কুকিগুলির রঙ না হওয়া পর্যন্ত।
- তারপরে আমরা সর্পিল কুকিগুলিকে তারের রাকে শীতল করতে দেই।